Từ quốc gia nổi tiếng với hoa tulip, Hà Lan trở thành nhà xuất khẩu hàng đầu thế giới về khoai tây, cà chua và hành nhờ công nghệ canh tác trong nhà kính.
Phần lớn diện tích của Hà Lan là đất lấn biển và nằm dưới mực nước biển. Nhưng quốc gia này hiện đặt mục tiêu cung cấp lương thực cho thế giới thông qua các đổi mới trong công nghệ thực phẩm
Với 80% diện tích đất canh tác nằm dưới kính, vùng đất phía Tây được coi là thủ đô nhà kính của Hà Lan. Phần lớn các trang trại vẫn dựa trên quy mô gia đình và cạnh tranh bằng các hệ thống kiểm soát khí hậu tự động và ánh sáng nhân tại để canh tác quanh năm
Được thiết kế để xóa mờ ranh giới giữa trong nhà và ngoài trời, tòa nhà Lumen tại Viện nghiên cứu và trường đại học Wageningen là viện nông nghiệp hàng đầu thế giới với các phòng thí nghiệm hiện đại. Hai sân vườn được xây dựng từ vật liệu nhà kính, giúp kiểm soát khí hậu bằng cách tăng nhiệt độ vào mùa đông và giảm nhiệt độ vào mùa hè cũng như làm ẩm không khí. Nước mưa được tích trữ để tưới cây và xả bồn cầu
Tại Viện nghiên cứu và trường đại học Wageningen, khoảng 1/2 sinh viên đến từ hơn 100 quốc gia trên thế giới. Dêêdi Sogbohossou (ảnh), đến từ Benin, đang phát triển chương trình nhân giống cây cỏ mẫu tử rất phổ biển ở các nước nhiệt đới
Rau diếp được trồng dưới ánh sáng trong nhà kính Siberia B.V. Để đáp ứng nhu cầu rau tươi ngày càng tăng vào mùa đông, người sản xuất đã lắp đặt hệ thống đèn LED phát ra ít nhiệt hơn so với đèn huỳnh quang, giúp cây phát triển nhanh hơn
Hơn 1/3 giao dịch hạt giống rau trên toàn cầu xuất phát từ Hà Lan. Tại trung tâm nhân giống Rijk Zwaan – một trong 5 công ty giống cây trồng lớn nhât thế giới, Wendy van den Akker đang kiểm tra độ nảy mầm của hạt giống rau diếp
Tạo ra một giống cây mới là quy trình phức tạp kéo dài nhiều năm. Ớt ngọt đỏ được phát triển bởi chuyên gia nhân giống rau Rijk Zwaan đang trong quy trình tách hạt khỏi quả. Hạt sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa ra thị trường
Công nhân tại công ty Koppert Cress kiểm tra mảng trồng rau di động. Công ty này trồng hơn 30 loại rau quanh năm trong nhà kính được hỗ trợ bằng công nghệ để tăng hiệu quả năng lượng và giảm rác thải
Công nhân từ Ba Lan tới Hà Lan để làm việc cho công ty trồng cà chua Jami. Công ty này đã áp dụng công nghệ ánh sáng tiên tiến để tăng năng suất cà chua vào mùa đông
Hà Lan là nước xuất khẩu thực phẩm hàng đầu thế giới. Các bốc dỡ container tự động đầu tiên trên thế giới, ECT Delta đã hoạt động hơn 30 năm tại Rotterdam và giúp thành phố này trở thành cảng lớn nhất châu Âu và thứ 5 thế giới về công suất chuyển hàng
Frans Philipsen chăm sóc lợn lái tại trang trại Van Asten ở miền nam tỉnh Limburg. Vết đánh dấu màu trên lưng cho thấy những con đã được kiểm tra. Trang trại nhân giống khoảng 600.000 lợn con cho thị trường mỗi năm với lượng khí thải CO2 thấp nhất có thể, nhờ sử dụng phương pháp kinh tế khép kín. Lợn được cho ăn sản phẩm phụ từ công nghiệp thực dành cho người như khoai tây và bia cũng như hạt ngũ cốc. Năng lượng bio gas từ phân lợn được sử dụng để sản xuất điện
Trung tâm nghiên cứu Delphy ở Bleiswijk phát triển các chiến lược và công nghệ canh tác nhà kính. Một trong những yếu tố quan trong nhất là “độ chín” của ánh sáng, bao gồm cường độ sáng, quang phổ và lượng ánh sáng trong ngày dành cho từng loại cây cụ thể
VOV.VN -Một tòa nhà bỏ hoang ở thủ đô chính trị La Haye (Hà Lan) được cải tạo thành nông trại đô thị lớn nhất Châu Âu.
Đô thị hóa đang thu hẹp diện tích đất nông nghiệp, đồng thời làm tăng cao nhu cầu lương thực và thực phẩm ở các thành phố. Trong những năm qua, biến đổi khí hậu tác động mạnh đến điều kiện canh tác, nhiệt độ tăng và lượng mưa thay đổi thất thường ảnh hưởng nặng nề đến mùa vụ… đã tạo điều kiện cho nông nghiệp đô thị (NNĐT) phát triển ở nhiều nơi trên thế giới.
Nông trại đô thị Urban Farmers ở La Haye, Hà Lan
NNĐT là ngành kinh tế trong và ven đô thị, sản xuất, chế biến và cung ứng cho người dân lương thực, thực phẩm tươi sống, hoa và cây cảnh; tăng thêm không gian xanh và cơ hội thư giãn cho người dân đô thị; nó cũng là một hình thức lao động, giải trí góp phần nâng cao thể lực, trí lực cho cư dân đô thị.
Từ cuối thế kỷ XX, NNĐT đã trở thành xu thế trong quá trình phát triển đô thị ở các quốc gia. Theo báo cáo hằng năm của Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO), năm 2008 “gần 1/3 lượng rau, quả, thịt, trứng cung ứng cho đô thị trên thế giới là từ NNĐT, và 25 – 75% số gia đình ở thành phố phát triển theo mô hình NNĐT”. Ước tính, hiện có trên 800 triệu dân trên thế giới kiếm sống nhờ sản xuất thức ăn, lương thực từ NNĐT.
Khí - thủy canh kết hợp
Ưu điểm của NNĐT là diện tích sản xuất nhỏ, phù hợp với điều kiện ở thành thị; phát triển thành công NNĐT gắn liền với khoa học kỹ thuật và công nghệ hiện đại hay còn gọi là nông nghiệp công nghệ cao, dùng phương pháp canh tác hữu cơ và không cần nhiều đất đai, không gây ô nhiễm môi trường, sử dụng và tái sử dụng tài nguyên thiên nhiên và chất thải đô thị và các sản phẩm sản xuất ra tập trung phục vụ ngay cho nhu cầu của khu vực đô thị như: hoa, cây cảnh, cá cảnh, nuôi trồng các loại đặc sản, cao sản,… ngoài giá trị trong sinh hoạt còn góp phần tạo mỹ quan đô thị, tạo nét văn hóa đô thị và cải thiện môi trường sinh thái theo hướng xanh - sạch - đẹp, hài hòa giữa thiên nhiên với con người.
Canh tác cà chua tại Urban Farmers
Vào năm 2016, một tòa nhà bỏ hoang ở thủ đô chính trị La Haye (Hà Lan) vốn được xây dựng từ những năm 1950, từng thuộc quyền sở hữu của công ty viễn thông Philips và sau đó bị bỏ hoang, đã được cải tạo thành nông trại đô thị lớn nhất Châu Âu, đánh dấu là kỷ nguyên mới của nền NNĐT.
Với một nhà kính trên tầng thượng và ao cá ở các tầng dưới, trang trại này áp dụng phương pháp aquapomics - kết hợp thủy canh và khí canh - dùng cá để nuôi dưỡng các vi khuẩn được dùng làm chất dinh dưỡng cho cây trồng. Tại nhà kính rộng 1200 m2, người ta trồng cà chua, các loại rau và cả rau mầm; ngay tầng dưới là một nông trại nuôi cá, có tên UFoo2 De Schilde thuộc công ty nông nghiệp đô thị UrbanFarmers. Ngoài ra, trong khu nhà này còn có cả 1 nhà hàng và trường dạy nấu ăn.
Xà lách trồng tại Urban Farmers
Tại UFoo2 De Schilde, cá được nuôi trong 28 bể lớn, có hệ thống tự động cho cá ăn, với sản lượng 500 con cá/tuần. Một loại vi khuẩn được dùng để biến chất thải của cá thành phân bón cung cấp cho khu vườn rau bên trên, bằng cách đó, khu vườn giúp làm sạch nước của bể cá bên dưới. Với sản lượng 50 tấn rau và 20 tấn cá mỗi năm, nông trại dự tính sẽ cung cấp đủ rau, cá cho 900 hộ gia đình. Sản phẩm của nông trại này có thể mua được tại các đại lý và nếm thử tại các nhà hàng vệ tinh. Hàng tuần, Công ty tổ chức các tour tham quan du lịch.
Cái nuôi tại Urban Farmers
Dự án chuyển đổi khu nhà thành nông trại đô thị mang tên “Sáng kiến NNĐT” của chính quyền thành phố La Haye nhằm cung cấp cho người dân địa phương nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng cao, có nguồn gốc đáng tin cậy. Chìa khóa thành công của UrbanFarmers là sản xuất những mặt hàng mà người ta không thể dễ dàng mua được trong siêu thị, những mặt hàng có hàm lượng dinh dưỡng cao với chất lượng tốt, những mặt hàng đặc biệt đòi hỏi sử dụng ngay sau khi vừa thu hoạch.
Cà chua tại Urban Farmers đến thời kỳ thu hoạch
Khi cấp phép cho nông trại hoạt động, chính quyền thành phố kỳ vọng nơi này còn có thể phục vụ cho mục đích giáo dục và nghiên cứu. Mô hình sẽ được tiếp tục được nhân rộng và UrbanFarmers hy vọng sẽ có 10 nông trại cùng hoạt động trong năm 2017./.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten