10 nhà hàng tốt nhất thế giới
TripAdvisor mới công bố 10 nhà hàng tốt nhất thế giới dựa trên ý kiến của du khách, trong đó có một đại diện châu Á ở Thái Lan.
Black Swan, Oldstead, Oldstead, Anh
Đây là một khách sạn, nhà hàng cổ nằm ở ngoại ô York, Anh do một gia đình quản lý. Nhà hàng Black Swan nổi tiếng với các món ăn mang đặc trưng ẩm thực Anh.
Đây là một khách sạn, nhà hàng cổ nằm ở ngoại ô York, Anh do một gia đình quản lý. Nhà hàng Black Swan nổi tiếng với các món ăn mang đặc trưng ẩm thực Anh.
Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, Great Milton, Anh
Nằm ở một vùng nông thôn miền tây bắc Anh, Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons là một khách sạn, nhà hàng. Nhà hàng này nằm trong một lâu đài xây từ năm 1600 là một nơi nổi tiếng với những món ăn Pháp, nhiều loại rượu Pháp và phomat Anh.
Nằm ở một vùng nông thôn miền tây bắc Anh, Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons là một khách sạn, nhà hàng. Nhà hàng này nằm trong một lâu đài xây từ năm 1600 là một nơi nổi tiếng với những món ăn Pháp, nhiều loại rượu Pháp và phomat Anh.
Maison Lameloise, Chagny, Pháp
Là một nhà hàng có từ năm 1921 nhưng phong cách ẩm thực ở Maison Lameloise có sự hòa hợp giữa truyền thống và hiện đại. Nhà hàng có thực đơn được sáng tạo theo mùa và thậm chí còn bán cả những hộp quà nhỏ cho khách nếu muốn mang một chút gì đó kỷ niệm về nhà.
Là một nhà hàng có từ năm 1921 nhưng phong cách ẩm thực ở Maison Lameloise có sự hòa hợp giữa truyền thống và hiện đại. Nhà hàng có thực đơn được sáng tạo theo mùa và thậm chí còn bán cả những hộp quà nhỏ cho khách nếu muốn mang một chút gì đó kỷ niệm về nhà.
L'Auberge de l'Ill, Illhaeusern, Pháp
Illhaeusern là một thị trấn đẹp nằm ở miền đông Pháp gần biên giới với Đức. Thị trấn này có lẽ nổi tiếng nhất là L'Auberge de l'Ill, một nhà hàng đạt sao Michelin được 50 năm. Tại đây, thực khách được gọi món lẻ để thưởng thức hoặc theo set cố định, bao gồm thực đơn dành riêng cho giới trẻ (thực khách dưới 35 tuổi).
Illhaeusern là một thị trấn đẹp nằm ở miền đông Pháp gần biên giới với Đức. Thị trấn này có lẽ nổi tiếng nhất là L'Auberge de l'Ill, một nhà hàng đạt sao Michelin được 50 năm. Tại đây, thực khách được gọi món lẻ để thưởng thức hoặc theo set cố định, bao gồm thực đơn dành riêng cho giới trẻ (thực khách dưới 35 tuổi).
Martín Berasategui, Lasarte, Tây Ban Nha
Nằm ở vùng Basque, phía bắc Tây Ban Nha, Martín Berasategui là một nhà hàng độc đáo chỉ chuyên những phần ăn nhỏ. "Chúng tôi sẽ phá hủy tinh thần của những món ăn nếu phục vụ các khẩu phần lớn", thực đơn của nhà hàng ghi. Vì thế nhà hàng chỉ phục vụ các món ăn với lượng thức ăn chỉ vừa 3-4 miếng.
Nằm ở vùng Basque, phía bắc Tây Ban Nha, Martín Berasategui là một nhà hàng độc đáo chỉ chuyên những phần ăn nhỏ. "Chúng tôi sẽ phá hủy tinh thần của những món ăn nếu phục vụ các khẩu phần lớn", thực đơn của nhà hàng ghi. Vì thế nhà hàng chỉ phục vụ các món ăn với lượng thức ăn chỉ vừa 3-4 miếng.
Daniel, New York, Mỹ
Daniel Boulud là đầu bếp Pháp nổi tiếng đã mở nhiều nhà hàng ở khắp thế giới. Khi Boulud mở một số nhà hàng tại New York, Daniel là một trong số đó và nằm ở khu Upper East Side tại Manhattan. Với 234 USD bạn có thể thưởng thức thực đơn gồm 7 món trong đó nổi bật là thịt gà Guinea nấu với rượu rum và mận tím.
Daniel Boulud là đầu bếp Pháp nổi tiếng đã mở nhiều nhà hàng ở khắp thế giới. Khi Boulud mở một số nhà hàng tại New York, Daniel là một trong số đó và nằm ở khu Upper East Side tại Manhattan. Với 234 USD bạn có thể thưởng thức thực đơn gồm 7 món trong đó nổi bật là thịt gà Guinea nấu với rượu rum và mận tím.
La Colombe, Constantia, Nam Phi
La Colombe không chỉ phục vụ những món ăn đặc biệt mà còn có một vị trí đẹp nơi thực khách vừa ăn vừa có thể ngắm nhìn thung lũng Constantia, vịnh False và Hout. Nhà hàng này còn nổi tiếng vì thực đơn ngon miệng với đa dạng món ăn chính, lẫn đồ tráng miệng và rượu uống kèm.
La Colombe không chỉ phục vụ những món ăn đặc biệt mà còn có một vị trí đẹp nơi thực khách vừa ăn vừa có thể ngắm nhìn thung lũng Constantia, vịnh False và Hout. Nhà hàng này còn nổi tiếng vì thực đơn ngon miệng với đa dạng món ăn chính, lẫn đồ tráng miệng và rượu uống kèm.
David's Kitchen, Chiang Mai, Thái Lan
David's Kitchen là một nhà hàng mang phong cách pha trộn Thái Lan và Pháp nằm ở Chiang Mai, một thành phố miền bắc Thái Lan. Chủ nhà hàng lần đầu tới Thái Lan từ 20 năm trước và nhanh chóng yêu mến nơi này. Hiện, ông và vợ quản lý nhà hàng. Du khách tới đây có thể tận hưởng không gian ăn tối đầy nến lung linh và thưởng thức những món ngon như súp bí ngô, gan ngỗng với tương xoài.
David's Kitchen là một nhà hàng mang phong cách pha trộn Thái Lan và Pháp nằm ở Chiang Mai, một thành phố miền bắc Thái Lan. Chủ nhà hàng lần đầu tới Thái Lan từ 20 năm trước và nhanh chóng yêu mến nơi này. Hiện, ông và vợ quản lý nhà hàng. Du khách tới đây có thể tận hưởng không gian ăn tối đầy nến lung linh và thưởng thức những món ngon như súp bí ngô, gan ngỗng với tương xoài.
Maido, Lima, Peru
Maido sẽ mang tới cho thực khách một phong cách ẩm thực kết hợp giữa Nhật Bản và Peru. Vì vậy nhà hàng còn có tên gọi là "Peruvian Nikkei Cusine".
Maido sẽ mang tới cho thực khách một phong cách ẩm thực kết hợp giữa Nhật Bản và Peru. Vì vậy nhà hàng còn có tên gọi là "Peruvian Nikkei Cusine".
El Celler de Can Roca, Girona, Tây Ban Nha
Nằm ở vùng Catalonia miền bắc Tây Ban Nha, El Celler de Can Roca do ba anh em mở ra từ năm 1986. Rất nhiều thực khách yêu thích thực đơn của nhà hàng, và món nổi tiếng nhất là măng tây trắng với kem viennetta kèm nấm truffle.
Nằm ở vùng Catalonia miền bắc Tây Ban Nha, El Celler de Can Roca do ba anh em mở ra từ năm 1986. Rất nhiều thực khách yêu thích thực đơn của nhà hàng, và món nổi tiếng nhất là măng tây trắng với kem viennetta kèm nấm truffle.
Theo Business Insider
10 nhà hàng châu Á tốt nhất năm 2018
Top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á được CNN ví như giải Oscar của ẩm thực và năm 2018 nhà hàng Ấn Độ Gaggan một lần nữa đứng nhất.
Gaggan, Bangkok, Thái Lan
Lần thứ 4 liên tiếp nhà hàng Ấn Độ Gaggan tại Bangkok lại giành vị trí số một. Bếp trưởng Gaggan Anand với 22 năm nấu ăn chia sẻ bí quyết: "Thành công đạt được không phải là công thức hay một món ăn, đó là cách chúng tôi làm mới không gian rộng 150m2 này. Cứ 4 tháng nhà hàng lại đổi 80% thực đơn và 80% món ăn trong đó sẽ bị bỏ đi".
Lần thứ 4 liên tiếp nhà hàng Ấn Độ Gaggan tại Bangkok lại giành vị trí số một. Bếp trưởng Gaggan Anand với 22 năm nấu ăn chia sẻ bí quyết: "Thành công đạt được không phải là công thức hay một món ăn, đó là cách chúng tôi làm mới không gian rộng 150m2 này. Cứ 4 tháng nhà hàng lại đổi 80% thực đơn và 80% món ăn trong đó sẽ bị bỏ đi".
Den, Tokyo, Nhật Bản
Được biết tới với phong cách tiếp cận hiện đại tới kaiseki - ẩm thực thượng hạng xứ hoa anh đào, nhà hàng Den ở Tokyo là nơi du khách sành ăn không thể bỏ qua.
Được biết tới với phong cách tiếp cận hiện đại tới kaiseki - ẩm thực thượng hạng xứ hoa anh đào, nhà hàng Den ở Tokyo là nơi du khách sành ăn không thể bỏ qua.
Florilege, Tokyo, Nhật Bản
Vị trí nhà hàng tốt thứ 3 ở châu Á thuộc về một nhà hàng ở Tokyo nữa nhưng mang phong cách ẩm thực Pháp hiện đại. Đầu bếp chính của nhà hàng là Hiroyasu Kawate, một người có trí tưởng tượng, sáng tạo dồi dào.
Vị trí nhà hàng tốt thứ 3 ở châu Á thuộc về một nhà hàng ở Tokyo nữa nhưng mang phong cách ẩm thực Pháp hiện đại. Đầu bếp chính của nhà hàng là Hiroyasu Kawate, một người có trí tưởng tượng, sáng tạo dồi dào.
Suhring, Bangkok, Thái Lan
Đây là nhà hàng của hai anh em đầu bếp Đức Thomas và Mathias Suhring. Họ đã giành được vị trí thứ 4, cao hơn nhiều so với năm 2017 là vị trí thứ 13.
Đây là nhà hàng của hai anh em đầu bếp Đức Thomas và Mathias Suhring. Họ đã giành được vị trí thứ 4, cao hơn nhiều so với năm 2017 là vị trí thứ 13.
Odette, Singapore
Đây nhà hàng đầu tiên của đầu bếp Julien Royer. Anh mở cửa Odette từ năm 2015, chỉ sau 9 tháng hoạt động nhà hàng đã giành được 2 sao Michelin. Và năm 2018 này Odette đứng vị trí thứ 5 trong 50 nhà hàng tốt nhất châu Á.
Đây nhà hàng đầu tiên của đầu bếp Julien Royer. Anh mở cửa Odette từ năm 2015, chỉ sau 9 tháng hoạt động nhà hàng đã giành được 2 sao Michelin. Và năm 2018 này Odette đứng vị trí thứ 5 trong 50 nhà hàng tốt nhất châu Á.
Narisawa, Tokyo, Nhật Bản
Theo bếp trưởng Yoshihiro Narisawa, nhà hàng Narisawa chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của Satoyama, một vùng đất có vẻ đẹp thiên nhiên đáng ngưỡng mộ nằm gần cố đô Kyoto.
Theo bếp trưởng Yoshihiro Narisawa, nhà hàng Narisawa chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của Satoyama, một vùng đất có vẻ đẹp thiên nhiên đáng ngưỡng mộ nằm gần cố đô Kyoto.
Amber, Hong Kong
Đầu bếp Hà Lan Richard Ekkebus nổi tiếng nhờ các món ăn Pháp kinh điển và cách sử dụng những nguyên liệu thượng hạng của châu Á. Nhà hàng Amber của Richard đã giành 2 sao Michelin.
Đầu bếp Hà Lan Richard Ekkebus nổi tiếng nhờ các món ăn Pháp kinh điển và cách sử dụng những nguyên liệu thượng hạng của châu Á. Nhà hàng Amber của Richard đã giành 2 sao Michelin.
Ultraviolet, Thượng Hải, Trung Quốc
Nhờ có thực đơn gồm 20 món với tên "trải nghiệm ẩm thực dễ chịu" của đầu bếp Paul Pairet, nhà hàng Ultraviolet giành vị trí thứ 8 trong top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á.
Nhờ có thực đơn gồm 20 món với tên "trải nghiệm ẩm thực dễ chịu" của đầu bếp Paul Pairet, nhà hàng Ultraviolet giành vị trí thứ 8 trong top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á.
Nihonryori Ryugin, Tokyo, Nhật Bản
Bếp trưởng Seiji Yamamoto cho biết, nhà hàng Nihonryori Ryugin cung cấp ẩm thực theo mùa mang phong cách hiện đại dựa trên nền tảng là ẩm thực truyền thống kaiseki. Đây là nhà hàng Tokyo thứ 4 vào Top 10 nhà hàng tốt nhất châu Á năm nay.
Bếp trưởng Seiji Yamamoto cho biết, nhà hàng Nihonryori Ryugin cung cấp ẩm thực theo mùa mang phong cách hiện đại dựa trên nền tảng là ẩm thực truyền thống kaiseki. Đây là nhà hàng Tokyo thứ 4 vào Top 10 nhà hàng tốt nhất châu Á năm nay.
Nahm, Bangkok, Thái Lan
Nhà hàng Nahm là nơi phục vụ những món ăn đậm đà hương vị, thể hiện rõ nét ẩm thực Thái Lan. Nhà hàng đứng vị trí thứ 10 trong top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2018 - một giải thưởng do trang The World 50 Best bình chọn.
Nhà hàng Nahm là nơi phục vụ những món ăn đậm đà hương vị, thể hiện rõ nét ẩm thực Thái Lan. Nhà hàng đứng vị trí thứ 10 trong top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2018 - một giải thưởng do trang The World 50 Best bình chọn.
Hương Chi (theo CNN)
Bạn có thể quan tâm
Những câu chuyện xoay quanh nhà hàng
- Bí mật trong nhà hàng Mỹ ai cũng biết, trừ người chủ (28/3)
- Nhân viên nhổ nước bọt vào đồ ăn, trèo lên bàn định đánh khách (26/3)
- Hồn cốt ẩm thực Việt bên mâm cơm 'nhà làm' (5/3)
- Thực khách tá hỏa vì thấy chuột bò vào bát của nhà hàng (3/3)
- Nhà hàng Philippines hút khách nhờ nằm ngay chân thác nước (23/2)
https://dulich.vnexpress.net/photo/anh-video/10-nha-hang-chau-a-tot-nhat-nam-2018-3729180.html
Geen opmerkingen:
Een reactie posten