Theo Bloomberg Billionaires Index, 6 trong số 10 tỷ phú tự thân giàu nhất thế giới dưới 40 tuổi hiện tại đến từ khu vực châu Á - Thái Bình Dương. Từng là quốc gia thống trị top 10, Mỹ hiện chỉ có 2 đại diện.
" 5 năm qua, Trung Quốc đã có những bước tiến nhảy vọt trong lĩnh vực công nghệ", Allan Chu, giám đốc công nghệ, truyền thông và viễn thông Trung Quốc tại Credit Suisse Group AG, cho biết. "Chúng ta đã chứng kiến những công ty khởi nghiệp phát triển trở thành những gã công nghệ khổng lồ và tạo ra khối tài sản khổng lồ cho người sáng lập".
Nguồn: Bloomberg Billionaires Index.
Khi xếp hạng tỷ phú Bloomberg Billionaires Index bắt đầu được công bố vào năm 2012 với 40 người giàu nhất thế giới, chỉ có 3 người trong đó là tỷ phú tự thân và ở độ tuổi dưới 40 gồm: Sergey Brin, Larry Page - hai người đồng sáng lập Google và Mark Zuckerberg - đồng sáng lập Facebook Inc. Trong khi Brin và Page hiện đã ngoài 40 tuổi, Zuckerberg dẫn đầu danh sách tỷ phú tự thân trẻ giàu nhất thế giới với tài sản 65,5 tỷ USD.
Theo sau ông chủ Facebook là Colin Huang (tài sản 13,7 tỷ USD), người sáng lập hãng thương mại điện tử Trung Quốc Pinduoduo; hai người đồng sáng lập Facebook Dustin Moskovitz (11,8 tỷ USD) và Eduardo Saverin (9 tỷ USD) - mang quốc tịch Brazil và hiện sống tại Singapore.
Nguồn: Bloomberg Billionaires Index tính tới ngày 7/2/2019.
Top 10 tỷ phú tự thân dưới 40 tuổi giàu nhất còn có các doanh nhân Trung Quốc như Zhang Bangxin (5,5 tỷ USD) - người sáng lập TAL Education Group; Frank Wang (5,2 tỷ USD) - ông chủ startup máy bay tự lái DJI; Micree Zhan (5,2 tỷ USD) - đồng sáng lập Bitmain Technologies. Hai tỷ phú Australia góp mặt trong top 10 gồm Mike Cannon-Brookes và Scott Farquhar của hãng phần mềm Atlassian Corp - có trụ sở tại Mỹ, với tài sản 6,7 tỷ USD mỗi người.
Sự thay đổi trong xếp hạng tỷ phú tự thân trẻ nhất thế giới cho thấy sự dịch chuyển tài sản toàn cầu về khu vực châu Á. Trong 500 người giàu nhất thế giới của Bloomberg Billionaires Index hiện tại có 41 tỷ phú Trung Quốc, trong khi con số này tính đến cuối năm 2016 là 31.
Hãng tin Bloomberg dẫn số liệu hãng nghiên cứu Fitch Solutions thì Việt Nam đang có tốc độ tăng hàng đầu Châu Á về người mắc chứng béo phì. (Hình minh họa: Getty Images)
Trần Tiến Dũng
SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Hãng tin Bloomberg dẫn số liệu hãng nghiên cứu Fitch Solutions thì Việt Nam đang có tốc độ tăng hàng đầu Châu Á về người mắc chứng béo phì. Tất nhiên trong toàn chuyện tăng cân của một người hay của cả cộng đồng là vấn đề về sức khỏe, nhưng cũng cần đặt ra vấn đề là cái bụng bự hay còn một cụm từ không mấy lịch sự là “thùng nước lèo” của đàn ông, đàn bà và cả trẻ em, ảnh hưởng thế nào về mặt xã hội.
Bằng con mắt bình thường của một người bình dân ở mọi đô thị Việt Nam, nhất là ở Sài Gòn, thì mỗi ngày từ lúc rời khỏi giường ngủ, các bụng bự hầu như rất ít khi làm phiền đến đôi chân mỗi khi ra khỏi nhà. Cà phê sáng, ăn sáng thì cặp mông êm ái trên yên xe Honda. Ăn trưa, nếu không tự đề máy xe máy thì gọi Grab food đặt mang món ăn mình khoái khẩu đến tận nhà, văn phòng. Chiều tối, gặp tháng nắng khói bụi hay mưa dầm thì sẽ có ngón tay thay thế đôi chân để bấm smartphone kêu xe ôm công nghệ hay taxi ra quán làm vài chai bia cho lớp mỡ bụng được mát ruột, sảng khoái, ngất ngưởng. Có thể biên tập lại câu nói của “trùm cộng sản chế độ” để tổng kết như sau: Nhìn tổng quát, cái bụng mỡ bự (thùng nước lèo) người đô thị Việt Nam có bao giờ được như thế này không.
Nghiêm túc mà nói, nếu kéo thước đo thì đa số người dân ở các thành phố Việt Nam, suốt 24 giờ, mỗi ngày chưa chắc đi hết 1 cây số bằng hai chân của chính mình (trừ người có chơi thể thao, tập thể dục và lao động chân tay), thế nên chuyện phát tướng bụng bự, bụng phệ là đương nhiên.
Có thể ai đó không đồng ý với nhận xét trên, họ dẫn ra rằng ở các nước văn mình phát triển, các phương tiện di chuyển hiện đại cũng phục vụ tận chân người dân, đâu cần gì phải đi bộ nhiều. Nhưng xin thưa, có người trong nước ra nước ngoài lần đầu đều đưa ra nhận xét, việc đi bộ một đoạn đường dài tới bãi xe hay bước hết ga, có khi phải chạy cho kịp xe bus, tàu điện… làm chân cẳng họ rã rời, còn nhịp tim thì đánh liên hồi như trống trận. Có thể người Việt sống ở nước ngoài cũng không ít người bụng bự, nhưng chắc là đôi chân họ không vô quy trình dẫn đến nguy cơ thoái hóa để tiến lên “thiên đường” xứ bụng bự như phần nhiều người sống ở các đô thị Việt Nam.
Chưa bao giờ trong lịch sử Việt Nam lại nở rộ “đô thị đặc thù” ăn, nhậu như thời này. (Hình minh họa: Getty Images)
Nguyên nhân thứ hai đang “kiến tạo” nên cộng đồng bụng bự đủ cỡ ở Việt Nam là thực phẩm. Chưa bao giờ trong lịch sử Việt Nam lại nở rộ “đô thị đặc thù” ăn, nhậu như thời này. Có người đưa ra minh giải là sau thời bị cộng sản đày đọa thiếu đói triền miên, bây giờ người Việt đang đua nhau ăn bù cho đã, chẳng những vậy, các lớp người có tuổi ở Việt Nam mỗi khi nhìn con cháu ăn tiệc nhà hay vô hàng quán với thực phẩm đủ loại, họ thường có gương mặt rạng rỡ hài lòng, rồi không cần ngăn cảm xúc, thốt lên với nhau: “Tụi nhỏ bây giờ ăn uống sung sướng hơn tụi mình nhiều!” Và cứ như vậy, mọi tô son sĩ diện hay khẳng định vị trí xã hội đều cùng một cách thể hiện là bắt đầu từ bàn ăn, món ăn, cùng khả năng tiêu thụ thức ăn để vung bồi cho cái bụng bự.
Việc người tuổi trung niên cả nam lẫn nữ ở các đô thị Việt Nam kè kè bụng bự đang làm thay đổi tiêu chuẩn về số size của cả thị trường quần áo. Nếu hàng chục năm trước, thời mà ca khúc “Chiều Tây Đô” gắn liền với các thùng đồ bà con Việt kiều gởi về, gọi chung là đồ Mỹ, đã khai sinh ra đội quân thợ may sửa quần áo đường phố chuyên cắt ngắn, bóp eo, rồi tới hàng đồ “si-đa” cũng cắt sửa đo may sao cho khớp với thể hình người Việt đô thị, thì nay trào lưu bụng bự chân teo đã góp phần làm thất nghiệp cánh thợ may đường phố và mở ra các cửa hàng bán gen nịt bụng, loại quần có dây đeo.
Thêm nữa, không có gì quá đáng khi các hình ảnh hàng ngày đăng lên mạng xã hội cho thấy cán bộ chế độ, nhất là công an mặc đồng phục mà bụng bự tới mức nút áo, nút quần phải kéo căng lòi lớp mở bụng, cũng đang làm nên hình ảnh biểu tượng về một chế độ tham nhũng “Ăn không từ thứ gì” trong cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng.
Công an bụng bự (Hình minh họa: Getty Images)
Hiện tượng người bụng bự đang phát triển không có điểm giới hạn ở khắp các đô thị Việt Nam ngày nay không đơn giản chỉ là tạo ra khuynh hướng thẩm mỹ xấu; sâu xa hơn đây là một căn bệnh phổ biến mà nhiều người cực đoan cho rằng là biểu hiện rõ nhất về sự suy thoái về thể chất và tâm hồn cộng đồng do lối sống chỉ quan tâm đến máng ăn, món ăn.
Có thể lối suy nghĩ đó là quá đáng nhưng quả thật, ở Sài Gòn hay các đô thị lớn hiện nay dù đàn ông, đàn bà, thanh niên hay nam nữ, thậm chí cả trẻ con tuổi học sinh, người nào giữ được thể hình cân đối đều được người có bụng bự ao ước. Nhưng bi kịch thay, các thùng nước lèo óc ách của họ vẫn cứ theo đà kéo họ vào bàn ăn, tiệm ăn không có điểm dừng. (Trần Tiến Dũng)
Black Swan, Oldstead, Oldstead, Anh
Đây là một khách sạn, nhà hàng cổ nằm ở ngoại ô York, Anh do một gia đình quản lý. Nhà hàng Black Swan nổi tiếng với các món ăn mang đặc trưng ẩm thực Anh.
Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, Great Milton, Anh
Nằm ở một vùng nông thôn miền tây bắc Anh, Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons là một khách sạn, nhà hàng. Nhà hàng này nằm trong một lâu đài xây từ năm 1600 là một nơi nổi tiếng với những món ăn Pháp, nhiều loại rượu Pháp và phomat Anh.
Maison Lameloise, Chagny, Pháp
Là một nhà hàng có từ năm 1921 nhưng phong cách ẩm thực ở Maison Lameloise có sự hòa hợp giữa truyền thống và hiện đại. Nhà hàng có thực đơn được sáng tạo theo mùa và thậm chí còn bán cả những hộp quà nhỏ cho khách nếu muốn mang một chút gì đó kỷ niệm về nhà.
L'Auberge de l'Ill, Illhaeusern, Pháp
Illhaeusern là một thị trấn đẹp nằm ở miền đông Pháp gần biên giới với Đức. Thị trấn này có lẽ nổi tiếng nhất là L'Auberge de l'Ill, một nhà hàng đạt sao Michelin được 50 năm. Tại đây, thực khách được gọi món lẻ để thưởng thức hoặc theo set cố định, bao gồm thực đơn dành riêng cho giới trẻ (thực khách dưới 35 tuổi).
Martín Berasategui, Lasarte, Tây Ban Nha
Nằm ở vùng Basque, phía bắc Tây Ban Nha, Martín Berasategui là một nhà hàng độc đáo chỉ chuyên những phần ăn nhỏ. "Chúng tôi sẽ phá hủy tinh thần của những món ăn nếu phục vụ các khẩu phần lớn", thực đơn của nhà hàng ghi. Vì thế nhà hàng chỉ phục vụ các món ăn với lượng thức ăn chỉ vừa 3-4 miếng.
Daniel, New York, Mỹ
Daniel Boulud là đầu bếp Pháp nổi tiếng đã mở nhiều nhà hàng ở khắp thế giới. Khi Boulud mở một số nhà hàng tại New York, Daniel là một trong số đó và nằm ở khu Upper East Side tại Manhattan. Với 234 USD bạn có thể thưởng thức thực đơn gồm 7 món trong đó nổi bật là thịt gà Guinea nấu với rượu rum và mận tím.
La Colombe, Constantia, Nam Phi
La Colombe không chỉ phục vụ những món ăn đặc biệt mà còn có một vị trí đẹp nơi thực khách vừa ăn vừa có thể ngắm nhìn thung lũng Constantia, vịnh False và Hout. Nhà hàng này còn nổi tiếng vì thực đơn ngon miệng với đa dạng món ăn chính, lẫn đồ tráng miệng và rượu uống kèm.
David's Kitchen, Chiang Mai, Thái Lan
David's Kitchen là một nhà hàng mang phong cách pha trộn Thái Lan và Pháp nằm ở Chiang Mai, một thành phố miền bắc Thái Lan. Chủ nhà hàng lần đầu tới Thái Lan từ 20 năm trước và nhanh chóng yêu mến nơi này. Hiện, ông và vợ quản lý nhà hàng. Du khách tới đây có thể tận hưởng không gian ăn tối đầy nến lung linh và thưởng thức những món ngon như súp bí ngô, gan ngỗng với tương xoài.
Maido, Lima, Peru
Maido sẽ mang tới cho thực khách một phong cách ẩm thực kết hợp giữa Nhật Bản và Peru. Vì vậy nhà hàng còn có tên gọi là "Peruvian Nikkei Cusine".
El Celler de Can Roca, Girona, Tây Ban Nha
Nằm ở vùng Catalonia miền bắc Tây Ban Nha, El Celler de Can Roca do ba anh em mở ra từ năm 1986. Rất nhiều thực khách yêu thích thực đơn của nhà hàng, và món nổi tiếng nhất là măng tây trắng với kem viennetta kèm nấm truffle.
Gaggan, Bangkok, Thái Lan
Lần thứ 4 liên tiếp nhà hàng Ấn Độ Gaggan tại Bangkok lại giành vị trí số một. Bếp trưởng Gaggan Anand với 22 năm nấu ăn chia sẻ bí quyết: "Thành công đạt được không phải là công thức hay một món ăn, đó là cách chúng tôi làm mới không gian rộng 150m2 này. Cứ 4 tháng nhà hàng lại đổi 80% thực đơn và 80% món ăn trong đó sẽ bị bỏ đi".
Den, Tokyo, Nhật Bản
Được biết tới với phong cách tiếp cận hiện đại tới kaiseki - ẩm thực thượng hạng xứ hoa anh đào, nhà hàng Den ở Tokyo là nơi du khách sành ăn không thể bỏ qua.
Florilege, Tokyo, Nhật Bản
Vị trí nhà hàng tốt thứ 3 ở châu Á thuộc về một nhà hàng ở Tokyo nữa nhưng mang phong cách ẩm thực Pháp hiện đại. Đầu bếp chính của nhà hàng là Hiroyasu Kawate, một người có trí tưởng tượng, sáng tạo dồi dào.
Suhring, Bangkok, Thái Lan
Đây là nhà hàng của hai anh em đầu bếp Đức Thomas và Mathias Suhring. Họ đã giành được vị trí thứ 4, cao hơn nhiều so với năm 2017 là vị trí thứ 13.
Odette, Singapore
Đây nhà hàng đầu tiên của đầu bếp Julien Royer. Anh mở cửa Odette từ năm 2015, chỉ sau 9 tháng hoạt động nhà hàng đã giành được 2 sao Michelin. Và năm 2018 này Odette đứng vị trí thứ 5 trong 50 nhà hàng tốt nhất châu Á.
Narisawa, Tokyo, Nhật Bản
Theo bếp trưởng Yoshihiro Narisawa, nhà hàng Narisawa chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của Satoyama, một vùng đất có vẻ đẹp thiên nhiên đáng ngưỡng mộ nằm gần cố đô Kyoto.
Amber, Hong Kong
Đầu bếp Hà Lan Richard Ekkebus nổi tiếng nhờ các món ăn Pháp kinh điển và cách sử dụng những nguyên liệu thượng hạng của châu Á. Nhà hàng Amber của Richard đã giành 2 sao Michelin.
Ultraviolet, Thượng Hải, Trung Quốc
Nhờ có thực đơn gồm 20 món với tên "trải nghiệm ẩm thực dễ chịu" của đầu bếp Paul Pairet, nhà hàng Ultraviolet giành vị trí thứ 8 trong top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á.
Nihonryori Ryugin, Tokyo, Nhật Bản
Bếp trưởng Seiji Yamamoto cho biết, nhà hàng Nihonryori Ryugin cung cấp ẩm thực theo mùa mang phong cách hiện đại dựa trên nền tảng là ẩm thực truyền thống kaiseki. Đây là nhà hàng Tokyo thứ 4 vào Top 10 nhà hàng tốt nhất châu Á năm nay.
Nahm, Bangkok, Thái Lan
Nhà hàng Nahm là nơi phục vụ những món ăn đậm đà hương vị, thể hiện rõ nét ẩm thực Thái Lan. Nhà hàng đứng vị trí thứ 10 trong top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2018 - một giải thưởng do trang The World 50 Best bình chọn.
