TulipGarden9: Những món ngon của đất nước Ma-rốc

zondag 7 december 2014

Những món ngon của đất nước Ma-rốc

01/06/2012

Được xem là đất nước có nhiều món ngon nhất ở phương Đông và nổi tiếng trên Thế giới. Ẩm thực Ma-rốc là sự kết hợp tinh tế giữa rau, quả, những gia vị hiếm và thơm, các loại cá và thịt rất ngon…

Các món ăn đồ uống Ma-rốc sẽ làm cho người ăn thích thú. Sau đây là một số món chính tiêu biểu trong nền ẩm thực của Ma-rốc.
1. Cơm Couscous

Couscous là dạng cơm khô, thường ăn kèm với các món tajine (hầm) với thành phần chính là thịt cừu, thịt gà hoặc cá.
2. Món Méchoui

Đây là món cừu thui trên que xiên hoặc nướng trên lò. Có cảm giác thịt đang nóng chảy trong miệng.
3. Món Pastilla

Là một loại bột mịn được nhào thành từng lớp nhồi thịt chim bồ câu và hạnh nhân. Đây là món bánh ngọt có tra muối theo kiểu Ma-rốc.
4. Món Tajine

Từ này vừa chỉ dụng cụ để đựng (là cái đĩa bằng đất nung được trang trí với chiếc vung hình nón điển hình) vừa chỉ thức ăn bên trong đó (món rau gồm có thịt, gia cầm, cá và rau nướng chín). Hãy thưởng thức và sẽ hiểu tại sao tajine lại là món ăn dân tộc của người Ma-rốc.
5. Nước chè bạc hà

Có tác dụng giải khát, làm ấm cơ thể, giúp lấy lại sức thường uống vào buổi sáng hoặc sau các bữa ăn vào bất cứ giờ nào. Được thưởng thức chè bạc hà là một thú vui không nên từ chối.
6. Súp Harira

Đây là một loại xúp làm từ thịt, đậu lăng, đậu Hà Lan, đây là món súp truyền thống của đất nước Ma-rốc. Súp Harira thường được ăn trong bữa ăn tối trong tháng chay Ramadan.
7. Pinchitos

Món này thường được làm bằng thịt gà thái hạt lựu ướp với dầu ô liu, và các loại thảo mộc và gia vị (như tỏi, thì là, húng tây, ớt bột, bột nghệ, hạt tiêu…) và nêm với muối. Pinchitos thường được phục vụ ăn kèm với bánh mì và rượu vang.
8. Bánh feqqas