Posts tonen met het label Gạo. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Gạo. Alle posts tonen

maandag 1 december 2014

Dữ liệu gen mới có thể giúp cải thiện phẩm chất gạo, cà chua

Thứ ba, 02/12/2014
Nghe
Xem
Nghe trực tiếp (Chỉ trong giờ phát thanh: 8-8:30 và 10-11 giờ tối VN)
8 giờ tối VN
10 giờ tối VN
Lịch phát sóng
Chương trình
Podcast

Tin tức / Ðời sống

Dữ liệu gen mới có thể giúp cải thiện phẩm chất gạo, cà chua

Lúa châu Phi. (International Rice Research Institute)
Lúa châu Phi. (International Rice Research Institute)

Tin liên hệ

29.07.2014
Họ hàng của hai loài cây lương thực phổ biến đã hé lộ bí mật di truyền của chúng. Cà chua giỏi chịu hạn và có hương vị thơm ngon hơn, và gạo có sức sống bền bỉ hơn, đang là mục tiêu hướng tới của ngành nông nghiệp trong tương lai.
Trong hai báo cáo đăng trên chuyên san Nature Genetics, các nhà khoa học đã công bố bộ gen của cây lúa châu Phi và bộ gen của họ hàng hoang dã của cây cà chua.
Cà chua Solanum pennellii fruit, khi chín vẫn màu xanhCà chua Solanum pennellii fruit, khi chín vẫn màu xanh
x
Cà chua Solanum pennellii fruit, khi chín vẫn màu xanh
Cà chua Solanum pennellii fruit, khi chín vẫn màu xanh

Có nhiều lý do vì sao hai loài cây nói trên chưa bao giờ được gieo trồng phổ biến. Loài gạo châu Á cho năng suất cao hơn và dễ chế biến hơn so với gạo châu Phi. Còn cà chua hoang dã, Solanum pennellii, thì độc hại.

Nhưng các chuyên gia nói rằng chúng có những phẩm chất khác. Chẳng hạn, chúng có thể phát triển trong môi trường khắc nghiệt hơn, một đặc điểm ngày càng quan trọng vào lúc khí hậu toàn cầu đang thay đổi.

Lương thực cho hành tinh đang biến đổi

Khí hậu biến đổi đang làm phức tạp sản lượng nông nghiệp, ngay cả khi số người cần lương thực dự kiến sẽ tăng lên thêm 2 tỉ người hoặc hơn trong bốn thập kỷ nữa. Ông Rod Wing, nhà thực vật học của Đại học bang Arizona nói, "Và đó là viễn cảnh khá đáng sợ,"

Ông Wing nói các nhà khoa học khắp thế giới đang nghiên cứu phát triển những giống lúa cho năng suất cao hơn và cần ít nước, ít phân bón và thuốc trừ sâu hơn, và có thể phát triển trên đất kém năng suất.

Gạo châu Phi có thể chịu hạn hán, đất đai cằn cỗi và cỏ dại tốt hơn gạo châu Á.

Với trình tự DNA hoàn chỉnh mà ông Wing và các đồng sự công bố, các nhà khoa học giờ đây có thể cố gắng tìm kiếm những gen kiểm soát những tính trạng đó và lai tạo chúng thành các giống lúa mới nhanh hơn trước.
Cà chua thơm ngon hơn
Động cơ tương tự thúc đẩy các nhà nghiên cứu xác định trình tự bộ gen của cây cà chua hoang dã.

Loài thực vật Nam Mỹ này có thể chịu được điều kiện khô hạn tại quê hương Andes của nó tốt hơn so với cây cà chua thông thường, và có thể chịu được đất có độ mặn cao hơn.

Bản đồ gen chi tiết mới xác định những gen có khả năng quy định những tính trạng này.

Và nó có thể giúp giải cứu loài cà chua nhạt nhẽo bán ở siêu thị. Các nhà nghiên cứu tìm thấy sự khác biệt giữa cà chua dại và cà chua thương mại trong những gen góp phần quy định mùi và vị của cà chua.

Bjorn Usadel, một chuyên gia về thông tin sinh học và đồng tác giả nghiên cứu, hiện tại Đại học RWTH Aachen, cho biết, "Mặc dù cà chua hoang dã chắc chắn không có vị ngon hơn, nhưng quần thể này cho chúng ta biết hương vị từ đâu có."

Ông Usadel nói thêm rằng các dữ liệu gen cũng sẽ giúp đảm bảo rằng bất kỳ giống mới nào lai tạo từ cây cà chua hoang dã sẽ không mang theo bất kỳ gen độc nào của nó. Ông nói:

"Mặc dù đây là cách hoàn toàn tự nhiên để làm, tất nhiên chúng ta phải đảm bảo rằng giống cà chua mới lai tạo thực sự lành mạnh và hữu ích cho người tiêu dùng".

http://www.voatiengviet.com/content/du-lieu-gen-moi-co-the-giup-cai-thien-pham-chat-gao-ca-chua/1966915.html
Gepost door op Geen opmerkingen:
Labels: , ,

maandag 4 november 2013

Gạo xuất khẩu Việt Nam lệ thuộc thị trường Trung Quốc

Gạo xuất khẩu lệ thuộc thị trường TQ

Nam Nguyên, phóng viên RFA
2013-10-30
Email
Ý kiến của Bạn
Chia sẻ
In trang này

namnguyen10302013.mp3 Phần âm thanh Tải xuống âm thanh
000_Hkg1255097-305.jpg
Một sạp bán lẻ gạo tại Việt Nam, ảnh minh họa chụp trước đây.
AFP



Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) cho biết thị trường Trung Quốc 10 tháng qua đã tiêu thụ 50% tổng lượng gạo xuất khẩu của Việt Nam. Một sự kiện gây thêm lo ngại về sự lệ thuộc Trung Quốc.

Xuất khẩu tiểu ngạch tăng tốc

Lúa gạo Việt Nam gặp bất ngờ lớn với tình trạng Trung Quốc ồ ạt nhập khẩu gạo cả chính ngạch lẫn tiểu ngạch trong thời gian qua. Tin ghi nhận, ngày 24/10 ông Trương Thanh Phong chủ tịch Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) cho báo chí biết tổng lượng gạo xuất khẩu cả năm 2013 có khả năng vượt con số 8 triệu tấn.
Điểm đáng chú ý là 10 tháng qua, gạo xuất khẩu của Việt Nam đạt khoảng 5,4 triệu tấn. Nhưng chỉ riêng thị trường Trung Quốc đã nhập khẩu 3 triệu tấn gạo của Việt Nam, bao gồm 1,8 triệu tấn qua đường chính ngạch và 1,2 triệu tấn qua đường tiểu ngạch.
Chủ tịch VFA thừa nhận là nếu không nhờ chuyện xuất tiểu ngạch nhiều như vậy thì khó biết tình hình tiêu thụ lúa gạo sẽ diễn biến ra sao. Trước đó ông Trương Thanh Phong kiến nghị Chính phủ cấp bù lãi suất vay vốn để tiếp tục mua gạo tạm trữ. Nhưng nay ông nói rằng, những tháng cuối năm đồng bằng sông Cửu Long sẽ thiếu gạo để xuất khẩu.
Khi làm ăn chúng tôi mong muốn thị trường chính thức là tốt nhất, tiểu ngạch thì hiện nay Việt Nam giáp biên giới Campuchia qua Thái Lan, giáp Trung Quốc… thì không thể nào tránh khỏi điều đó.
-Tiến sĩ Phạm Văn Dư
Đối với sự tăng tốc xuất khẩu gạo tiểu ngạch qua biên giới Trung Quốc, phó Giáo sư Tiến sĩ Phạm Văn Dư, Cục phó Cục Trồng Trọt từ Cần Thơ nhận định:
“Không phải chỉ có lúa gạo mà tất cả các cây trồng khác cũng có vấn đề xuất khẩu tiểu ngạch khá cao. Tất nhiên mình biết cái này không ổn định, nhưng trong thời điểm nhất định thì nó cứu vãn được một số mặt hàng trong quá trình không có hợp đồng chính thức. Tôi cho rằng việc này là tốt đặc biệt về gạo. Khi làm ăn chúng tôi mong muốn thị trường chính thức là tốt nhất, tiểu ngạch thì hiện nay Việt Nam giáp biên giới Campuchia qua Thái Lan, giáp Trung Quốc… thì không thể nào tránh khỏi điều đó. Do việc hỗ trợ thu nhập bà con nông dân, thì đây là một cái lợi nhưng trong tương lai sẽ phải dần dần chấn chỉnh.”

Con dao 2 lưỡi

Mặc dù thị trường Trung Quốc ở bề nổi đang thể hiện việc cứu lúa gạo Việt Nam. Nhưng các chuyên gia vẫn rất e dè, vì lâu nay bên cạnh các mặt hàng khoáng sản thô như bauxite, than đá Trung Quốc cũng nhập nông sản chưa qua chế biến như hạt tiêu, khoai lang, khoai mì, thanh long, vải, nhãn... Đối với xuất tiểu ngạch ngang qua biên giới, chuyên gia kinh tế Phạm Chi Lan từ Hà Nội nhận định:
“Riêng cách mua nông sản không những làm cho Việt Nam thiệt thòi mà nhiều khi còn gây khó bằng cách là, có khi họ đưa giá lên rất cao mua ào ạt, rồi đùng một cái dừng lại không mua tiếp nữa, làm cho nông dân khi lỡ sản xuất ra rồi không làm thế nào được. Thế rồi những thủ tục khó khăn tạo ra ở biên giới, như là thanh long hiện nay đang đọng lại ở biên giới chẳng hạn, là những cách gây khó cho nông sản Việt Nam.”
Riêng cách mua nông sản không những làm cho VN thiệt thòi, mà nhiều khi còn gây khó bằng cách là, có khi họ đưa giá lên rất cao mua ào ạt, rồi đùng một cái dừng lại không mua tiếp nữa, làm cho nông dân khi lỡ sản xuất ra rồi không làm thế nào được.
-Bà Phạm Chi Lan
Tình trạng nguồn gạo thế giới thừa cung cũng như tình trạng độc quyền ngầm của VFA, khiến cho tổ chức này lúng túng khi mất đi các thị trường truyền thống, đặc biệt là sự sụt giảm các hợp đồng cấp chính phủ khối lượng lớn. Tuy vậy làm ăn với doanh nghiệp Trung Quốc rất khó khăn vì họ không theo nền nếp và thông lệ thương mại quốc tế như họ không mở tín dụng thư, hoặc dễ dàng xé bỏ hợp đồng. Riêng về xuất tiểu ngạch qua biên giới, VFA cảnh báo việc xuất khống theo đó hơn 30 doanh nghiệp không có giấy phép xuất khẩu gạo nhưng gom hàng bán qua biên giới. Các doanh nghiệp này trả hoa hồng từ 1 USD-2 USD một tấn để các doanh nghiệp có giấy phép xuất khẩu gạo ký khống vào hợp đồng, VFA không thể kiểm chứng hàng hóa. Theo VFA, tình trạng này sẽ dẫn tới rắc rối về hoàn thuế giá trị gia tăng tương tự như đã xảy ra cho ngành cà phê.
Dự báo về xuất khẩu gạo của Việt Nam được mô tả là một hỏa mù. Mới cách đây hơn 1 tháng, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) Trương Thanh Phong còn đưa ra những cảnh báo về việc thừa gạo không có hợp đồng xuất khẩu và đề nghị Chính phủ cấp bù lãi suất vốn vay ngân hàng để tiếp tục tạm trữ gạo ở đồng bằng sông Cửu Long. Liên tục trong nhiều hội nghị, hội thảo các giới chức VFA luôn nhấn mạnh năm nay không đạt kế hoạch dù đã lần hạ giảm chỉ tiêu xuất khẩu gạo xuống 7, 2 triệu tấn và sau đó còn 7 triệu tấn. Tuy vậy giờ đây VFA dự báo sẽ thực tế xuất khẩu hơn 8 triệu tấn gạo trong năm 2013, trong đó 6,8 triệu tấn là chính ngạch và ít nhất đã có 1,2 triệu tấn qua đường tiểu ngạch.
Như vậy năm 2013 này, Việt Nam vẫn có thể duy trì cương vị nhà xuất khẩu gạo lớn trên thế giới. Nhưng người nông dân trực tiếp làm ra hạt lúa sẽ vẫn phải chịu cuộc sống bấp bênh, khi nào sản xuất chưa thực sự được chuyển đổi theo chuỗi giá trị ngành hàng, phân chia lợi nhuận hợp lý hơn.

Gepost door op Geen opmerkingen:
Labels: , , , ,

zondag 4 augustus 2013

Tại sao gạo Việt Nam rẻ như bèo?

Tại sao gạo Việt Nam rẻ như bèo?

Nam Nguyên, phóng viên RFA
2013-08-02
Email
Ý kiến của Bạn
Chia sẻ
In trang này

namnguyen08022013.mp3 Phần âm thanh Tải xuống âm thanh
024_1696566-305.jpg
Một xà lan chở gạo ở Vĩnh Long hôm 02/03/2013.
AFP



Giá gạo Việt Nam đã tách ra khỏi mặt bằng giá gạo thế giới và trở thành nguồn cung cấp rẻ nhất. Phát biểu của ông Trương Thanh Phong, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Việt Nam được thông tấn xã Nhà nước và báo chí đưa tin hồi đầu tháng 7, thoạt nghe tưởng đâu gạo Việt Nam cạnh tranh tốt vì giá rẻ. Nhưng không phải vậy, phẩm chất gạo Việt Nam đã xuống thấp đến mức độ khách hàng chỉ chịu mua vì giá quá rẻ.

Chất lượng xuống thấp

Theo các báo điện tử Pháp Luật TP.HCM và Saigon Tiếp Thị bản tin trên mạng ngày 29/7, ngay cả nước láng giềng Campuchia, hồi sinh từ diệt chủng, nay mới bắt đầu xuất khẩu gạo mà giá gạo 5% tấm còn cao hơn của Việt Nam tới 75 USD/tấn, cụ thể có thời điểm Xứ Chùa Tháp bán gạo 5% giá 480 USD/tấn so với 405 USD/tấn của Việt Nam. Tờ báo trích lời GSTS Võ Tòng Xuân, Hiệu trưởng trường Đại học Tân tạo Long An mô tả, gạo Campuchia có tỉ lệ gạo đồng nhất, loại nào ra loại đó, không phải như Việt Nam một bao gạo 5% tấm nhưng trộn đủ loại trong đó.
Trong thí dụ điển hình, một nông dân làm lúa thơm ở Cần Thơ mô tả việc thương lái và doanh nghiệp đấu trộn lúa để có lời nhiều hơn.
“Lúa Jasmine 85 so với Thái Lan cũng không thua gì bao nhiêu, thơm ngon dẻo có đủ, nhưng mấy ‘cha’ tham ăn quá xem dân không ra gì hết. Dân sạ giống chất lượng cao, sạ độ thuần rất là thuần, giống nó bằng, nó rặc, không bị lỏng, nhưng mua về mấy ‘cha’ đấu trộn bậy bạ mang tiếng dân, đổ thừa cho dân làm giống không chất lượng cao. Thương lái đấu một mớ, doanh nghiệp đấu một mớ nữa.”
Nông dân quá bức xúc năm nay làm ruộng lời chưa được 10% làm sao mà sống nổi. Trong khi phân bón thuốc trừ sâu của mấy ‘cha’ sản xuất ra thì nhìn ra theo giá thế giới.
-Một nông dân
Những năm thị trường gạo thế giới cung thấp hơn cầu, thì gạo Việt Nam còn dễ bán. Nhưng nay thị trường thừa cung, nhiều nước tạm ngừng xuất khẩu gạo như Ấn Độ, Pakistan từ năm ngoái đã tham gia thị trường trở lại. Đó là chưa kể những đối thủ tiềm năng như Cămpuchia và Myanmar. Vào đầu tháng 7 vừa qua, gạo 5% tấm của Việt Nam đã rơi xuống đáy phải chào bán với giá 365 USD/tấn, hiện nay tuy báo giá của doanh nghiệp Việt Nam cho thấy giá gạo các loại đã tăng hơn trước nhưng vẫn kém gạo cùng phẩm cấp của Ấn Độ, Pakistan, Thái Lan từ 50 tới 75 USD/tấn.
Quá nhiều nguyên do dẫn tới thực tế hiện nay cho nông nghiệp Việt Nam, quốc gia xuất khẩu gạo đứng thứ nhì thế giới nhiều năm liền. Năm 2012 cả nước xuất khẩu 7,7 triệu tấn gạo nhưng thu nhập bình quân của nông dân vựa lúa xuất khẩu đồng bằng sông Cửu Long chỉ hơn 500.000 đồng/người/tháng. Nông dân làm lúa phát biểu:
“Nông dân quá bức xúc năm nay làm ruộng lời chưa được 10% làm sao mà sống nổi. Trong khi phân bón thuốc trừ sâu của mấy ‘cha’ sản xuất ra thì nhìn ra theo giá thế giới không biết sao, giá trong nước thậm chí còn mắc hơn giá u-rê Trung Quốc nhập vô. Nông dân kiểu này nghèo suốt đời luôn, bộ chế độ này không cho nông dân làm giàu, đè đầu không cho ngóc đầu lên. Vậy là nói dân giàu nước mạnh cái nỗi gì, nước giàu dân mạt thì có…xã hội công bằng dân chủ văn minh, dân chủ  chưa thấy chỗ nào, văn minh thì dân thu nhập không cao làm gì phát triển trí thức được…”
Nhà nước Việt Nam có thể đã hài lòng về việc từ chỗ thiếu lương thực mà trong vòng 20 năm trở thành nước xuất khẩu gạo thứ nhì thế giới và chẳng lắng nghe trước những khuyến cáo rất sớm, đối với vấn đề thay đổi tư duy tiểu nông. TS Lê Đăng Doanh, chuyên gia kinh tế từ Hà Nội nhận định:
“Nông nghiệp là một trong các trụ đỡ rất quan trọng đối với nền kinh tế của Việt Nam. Còn việc Việt Nam đã khắc phục được nạn thiếu lương thực phải nhập khẩu, rồi phải bán theo định lượng, thậm chí phải bán bo bo để thay gạo thì đã qua rồi và đấy là những thành tựu rất đáng kể. Tuy vậy việc sản xuất lương thực của Việt Nam hiện nay đang có vấn đề là chưa kết hợp được giữa khâu sản xuất với khâu thu mua lưu thông chế biến và xuất khẩu. Giữa khâu sản xuất, khâu thu mua và khâu xuất khẩu này lại chưa có hợp đồng một cách ổn định, vì vậy bị cắt đứt đoạn và hạt gạo Việt Nam phải qua quá nhiều tay thì mới đi đến xuất khẩu được. Cứ mỗi lần như vậy thì những cá nhân thu mua, công ty thu mua đều có một phần lãi, nhưng người nông dân thì ít được lãi. Tôi nghĩ vấn đề ở đây trước hết Việt Nam sẽ phải tổ chức lại sản xuất, phải ký kết hợp đồng giữa người sản xuất và người tiêu thụ, người chế biến và người xuất khẩu.”

Chính sách cản trở công nghiệp hóa

024_1696531-250.jpg
Một cánh đồng trồng lúa ở Mai Châu, tỉnh Hòa Bình, Việt Nam hôm 17/02/2013. AFP PHOTO.

Chính sách chia đều ruộng đất ở Việt Nam vô hình chung lại là một trong những nguyên nhân cản trở sản xuất nông nghiệp công nghiệp hóa. Trong một lần trả lời chúng tôi, TS Đặng Kim Sơn, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Chính sách và Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn từng đề cập tới nhu cầu cấp thiết phải đổi mới, tái cơ cấu thay đổi thể chế nông thôn. Ông nói:
“… Nếu người nông dân Việt Nam với qui mô 0,6 héc-ta mà lại chia thành 5 tới 15 mảnh ruộng nhỏ và chia nhỏ thành hơn 10 triệu hộ riêng lẻ như hiện nay thì không có tài gì có thể tập hợp lại, có thể đưa ra khối lượng sản phẩm hàng hóa với chất lượng cao và ổn định, đưa đến tay khách hàng đúng hạn và đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, cũng như không có tài gì mà các ngân hàng, các tổ chức khuyến nông có thể bù đắp nổi chi phí để đưa các dịch vụ phục vụ cho đến tận làng bản xa xôi cho từng người nông dân nhỏ lẻ như thế cả. Đấy không thể là kết cấu của một nền sản xuất hàng hóa lớn được…”
Chất lượng lúa gạo tất nhiên liên quan đến công nghệ sau thu hoạch mà Việt Nam sẽ phải mất nhiều thời gian và tiền bạc nếu muốn tái cơ cấu nông nghiệp, đặc biệt về sản xuất lúa gạo.
TS Phạm Văn Tấn chuyên gia công nghệ sau thu hoạch ở các tỉnh phía nam từng nói với chúng tôi, Việt Nam làm ra hạt gạo theo qui trình ngược làm giảm chất lượng và thất thoát. Doanh nghiệp mua gạo nguyên liệu của thương lái rồi mới chà bóng để xuất khẩu, thay vì phải mua lúa để có thể trữ lâu dài. TS Phạm Văn Tấn nhận định:
Với qui mô 0,6 héc-ta mà lại chia thành 5 tới 15 mảnh ruộng nhỏ và chia nhỏ thành hơn 10 triệu hộ riêng lẻ như hiện nay thì không có tài gì có thể tập hợp lại.
-TS Đặng Kim Sơn
“Có khoảng 2,5 triệu tới 3 triệu tấn kho hai mái cũng như nhà bình thường, hầu hết những kho đó đều không bảo đảm yêu cầu kỹ thuật để chứa lúa quá 6 tháng mà chỉ có thể chứa dưới ba tháng. Như thế không thể đáp ứng chiến lược lúa gạo, vì phải chứa lúa hơn 6 tháng mới có thể dự kiến sự biến động của gía cả lúa gạo trên thị trường thế giới, thì lúc đó mới có thể điều tiết được lúc nào bán ra lượng nhiều, lúc nào cần hạn chế, như thế thương mại lúa gạo của Việt Nam mới không bị khách hàng quốc tế ép giá.”
Chủ trương đẩy mạnh trồng lúa mà không kèm theo phát triển công nghệ sau thu hoạch, hoặc thực hiện rất chậm chạp, đã đưa đến nhiều hậu quả nhất là khi thị trường thế giới suy giảm.
Tuy vậy, vấn đề để lại nhiều hậu quả nhất lại chính là chính sách tiêu thụ và xuất khẩu gạo mang tính độc quyền. GSTS Võ Tòng Xuân, Hiệu trưởng trường Đại học Tân Tạo Long An vạch rõ điều này trên báo mạng Phunutoday.  Theo đó từ chính phủ đến Bộ Công thương và Bộ NN-PTNT dù có chính sách tự do mậu dịch, nhưng trong thực tế lại giao tất cả quyền hành xuất khẩu cho Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA). Chủ tịch của VFA là ông Trương Thanh Phong lại đồng thời là Tổng giám đốc Tổng công ty Lương thực Miền Nam (Vinafood 2). Trong VFA hai Tổng Công ty Lương thực Nhà nước Vinafood 1 và Vinafood 2 chiếm lĩnh 60% tới 70% thị phần xuất khẩu gạo của cả nước. Các Tổng công ty này luôn luôn có lời vì xuất khẩu gạo giá thấp thì mua vào thấp hơn và hưởng chênh lệch.
Báo điện tử Đất Việt ngày 24/7 dẫn lời Phó Giáo sư TS Nguyễn Văn Nam nguyên  Viện trưởng Viện nghiên cứu Thương mại (Bộ Công thương) nhận định rằng: “Chính sách hỗ trợ thu mua tạm trữ gạo đang góp phần làm giá gạo Việt Nam rẻ nhất thế giới, danh nghĩa là hỗ trợ nông dân nhưng thực tế  doanh nghiệp xuất khẩu hưởng lợi lớn, còn người nông dân chỉ được chút ít lợi ích gián tiếp.” Theo lời ông Nguyễn Văn Nam, chính phủ hỗ trợ tài chính cho doanh nghiệp  xuất khẩu giúp họ giảm chi phí cho việc thu mua gạo, tức là mua được giá rẻ, và đương nhiên doanh nghiệp cũng sẵn sàng xuất khẩu với giá rẻ mà lợi nhuận không suy giảm. Thêm nữa, nhà xuất khẩu sẵn sàng bán rẻ vì họ có một chân hàng rất dồi dòa trong nước, và họ sẽ tiếp tục xuất khẩu lô thứ 2, thứ 3, tổng hợp lại là lợi nhuận của họ cao hơn nhiều so với dự trữ  và chờ giá cao mới xuất hàng. Vì vậy, chính sách hỗ trợ tạm trữ gạo lại vô tình  đẩy giá xuất khẩu gạo VN xuống thấp. Vơi gía thấp đó lợi ích nhà xuất khẩu không  hề suy giảm, còn người nông dân chịu mọi thua thiệt, càng làm càng lỗ.
Vẫn theo Đất Việt Online, PGS.TS Nguyễn Văn Nam nhấn mạnh, bản than nông dân cần bán lúa, còn chương trình lại hỗ trợ mua gạo, như vậy điều gọi là ‘lợi ích cho người nông dân’ chỉ là một con bài chính trị nhằm thực hiện lợi ích thiết thực và lớn lao cho các doanh nghiệp xuất khẩu.  Mặt khác xưa nay chỉ có thể  dự trữ thóc lúa thì mới có thể duy trì  được chất lượng hạt gạo, còn dự trữ gạo chỉ có làm cho chất lượng hạt gạo giảm, dự trữ càng lâu chất lượng càng giảm, kéo theo giá trị giảm.

Tin, bài liên quan

http://www.rfa.org/vietnamese/in_depth/vn-rice-becomes-cheapest-in-the-world-nn-08022013092351.html

Giá gạo xuất khẩu quá thấp ai chịu trách nhiệm

Nam Nguyên, phóng viên RFA
2013-07-04
Email
Ý kiến của Bạn
Chia sẻ
In trang này

namnguyen07032013.mp3 Phần âm thanh Tải xuống âm thanh
000_Hkg3834084-305.jpg
Nông dân Đặng Thị Bảy bên cạnh những bao lúa tại nhà của cô ở huyện Phú Nhuận, phía Nam tỉnh Tiền Giang, ảnh chụp trước đây.
AFP PHOTO



Doanh nghiệp xuất khẩu gạo của Việt Nam tiếp tục chính sách mua rẻ bán rẻ hưởng lời trong khi nông dân phải bán lúa huề vốn.

Dư nguồn cung gạo

Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) cho biết đã xuất khẩu tổng cộng 3 triệu 485 ngàn tấn gạo trong nửa đầu năm 2013 thu về 1 tỷ 504 triệu USD. Theo Bộ Công thương kim ngạch xuất khẩu gạo giảm 7% so với cùng kỳ năm ngoái.
Dự báo năm nay Việt Nam vẫn đặt mục tiêu xuất khẩu từ 7-7,5 triệu tấn gạo, tức chỉ ít hơn năm 2012 một lượng không đáng kể. Tuy vậy giá gạo xuất khẩu của Việt Nam đang thấp nhất thế giới, nông dân sống không nổi với cây lúa, còn các thành viên VFA tiếp tục hưởng lợi với hạt gạo nhờ chênh lệch giá, mua càng rẻ càng tốt và xuất khẩu với giá thấp nhất vẫn có lời.
Chuyên gia nông nghiệp Đoàn Ngọc Phả ở đồng bằng sông Cửu Long phát biểu với tư cách cá nhân, theo đó gạo của Việt Nam khi phải cạnh tranh thương mại, thay vì các hợp đồng cấp chính phủ, gặp phải vấn đề chất lượng.
“Hiện nay thị trường gạo cấp thấp giá thấp đang bị dư cung, doanh nghiệp cần có chiến lược xây dựng thương hiệu gạo có chất lượng đúng chủ trương của chính phủ và Bộ Nông nghiệp để bán vô thị trường khác. Hiện nay thị trường gạo chất lượng khá thì giá đâu có sụt. Theo bản tin tổng kết của FAO ( Lương nông Liên Hiệp Quốc) thì hiện nay giá gạo 5% tấm của Việt Nam thấp hơn gạo 15%-25% tấm của Ấn Độ.
Đáng trách ở đây là doanh nghiệp hoặc hiệp hội không có đi vô thị trường cao cấp mặc dù trước giờ ngành nông nghiệp có đề cập nhưng bản thân doanh nghiệp không nói.
-Đoàn Ngọc Phả
Ở đây có vấn đề chất lượng, doanh nghiệp không thể có cái gì mua cái nấy, có cái gì bán cái nấy và chạy theo chuyện đó thì chất lượng không bao giờ lên được. Gạo 25% tấm của người ta chất lượng đồng đều, còn của Việt Nam tiếng là 5% tấm nhưng nó không ổn. Thí dụ hạt ngắn hạt dài, hạt bạc bụng lẫn lộn cũng ghi là 5% tấm, nhưng đối với khách hàng nó không bằng gạo 15%-25% tấm của nước khác, tự nhiên nó mất uy tín giá nó thấp.”
Chúng tôi nêu vấn đề nông dân đâu có lỗi trong chuyện chất lượng, trên cánh đồng của họ đâu có pha trộn giống lúa, người làm hạt tròn 50404, người khác làm  hạt dài thơm nhẹ 4.900 hoặc các mã khác của giòng OM…. Chuyên gia Đoàn Ngọc Phả phân tích:
“Nông dân không có lỗi trong vấn đề này, tại vì thị trường của nông dân là thương lái, họ bán cho thương lái thì thương lái mua gì họ bán cái đó. Thị trường của thương lái là các nhà mua gạo nguyên liệu để xuất khẩu, theo chuỗi cung ứng phổ biến hiện nay. Thị trường của các nhà xuất khẩu hiện nay lại là thị trường gạo chất lượng không cao. Tất cả đi theo một dây chuyền một chuỗi như vậy và nông dân không có lỗi. Đáng trách ở đây là doanh nghiệp hoặc hiệp hội không có đi vô thị trường cao cấp mặc dù trước giờ ngành nông nghiệp có đề cập nhưng bản thân doanh nghiệp không nói, hoặc nói trồng lúa hạt dài để xuất vô thị trường đó, nhưng anh chẳng cần hạt gạo dài 6,8 mm, gạo 6,2 mm 6,3 mm anh cũng trộn vô hết, thành ra từ từ nó làm phẩm chất gạo không được tốt.”
Chuyên gia Đoàn Ngọc Phả cho rằng giải pháp cho vấn đề chất lượng là phát triển ‘Cánh đồng mẫu lớn’ nơi nông dân hợp tác với doanh nghiệp sản xuất theo hợp đồng, nâng cao lợi nhuận cho nông dân. Tuy vậy tổng diện tích cánh đồng mẫu lớn vẫn còn giới hạn mới đạt 30.000 ha so với diện tích 1.600.000 ha của một vụ lúa chính ở đồng bằng sông Cửu Long.

Phụ thuộc hợp đồng chính phủ

Nông dân ở Hà Tây đang thu hoạch lúa. AFP PHOTO.
Nông dân ở Hà Tây đang thu hoạch lúa. AFP PHOTO.

Một chuyên gia khác, TS Võ Hùng Dũng, Giám đốc Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam chi nhánh Cần Thơ nhận định rằng, đa số các nhà xuất khẩu gạo của Việt Nam xuất xứ là doanh nghiệp nhà nước, phụ thuộc vào lượng hợp đồng tập trung rất lớn của chính phủ, khi thị trường gạo thế giới thăng hoa thì việc tiêu thụ dễ dàng. Nhưng khi thị trường đi xuống, phải cạnh tranh thương mại thì họ thiếu khả năng. Ngay cả trong thời gian tiêu thụ xuất khẩu tốt thì các doanh nghiệp vừa nêu cũng không có nỗ lực để tạo ra giá trị gia tăng mới cho ngành gạo. Hậu quả là người nông dân luôn chịu thiệt thòi.
“Tôi nghĩ rằng các công ty này đã quá yếu kém rồi, nếu tình trạng này kéo dài thì ngành gạo Việt Nam còn thiệt thòi lớn lắm, mà chính các công ty đầu ra này không cải sửa được thì nông dân còn bị thiệt thòi kéo dài hoài. Vấn đề bây giờ đang phụ thuộc rất lớn vào các nhà xuất khẩu nhưng họ lại bị một căn bệnh trầm kha rồi, nó phải có một cuộc giải phẫu toàn diện nếu không thì không chữa được.”
Hè thu vụ lúa lớn thứ nhì trong năm ở đồng bằng sông Cửu Long dự kiến kết thúc vào nửa đầu tháng 8, sản lượng gộp hơn 9 triệu tấn lúa. Thu hoạch ở các tỉnh sớm muộn khác nhau nhưng có thể nói đồng bằng sông Cửu Long lúc nào cũng có lúa.  VFA triển khai mua tạm trữ 1 triệu tấn gạo hè thu ở vùng này từ 15/6 theo lệnh Chính phủ, nhưng cho đến ngày 2/7 tiến độ vẫn chậm, giá thấp.
Giá thành trung bình vụ lúa hè thu đồng bằng sông Cửu Long là 4.142đ/kg giá định hướng là 5.383 đ/kg thì nông dân mới có lãi 30%. Đây là giá tính trên cơ sở lúa khô, còn thực tế doanh nghiệp của VFA chỉ mua gạo lức nguyên liệu tại kho của mình, còn nông dân bán lúa tươi cho thương lái ngay tại ruộng. Hiện nay nông dân bán lúa tươi chỉ được quanh quẩn 4.000đ, thậm chí nhiều nơi bán chỉ được 3.500đ/kg tính ra lúa khô là từ 4.300-4.800đ/kg, có nghĩa huề vốn hoặc lời rất ít.
Nông dân đồng bằng sông Cửu Long phát biểu:
“Mấy chục năm nay xuất khẩu lúa gạo không vững chắc không có gì ổn định. Nói chung mấy ông đưa ra chính sách mua tạm trữ từ 15/6 thực chất để cho giá thị trường nó sụt xuống một cách thảm thiết, để nâng lên một, hai trăm đồng rồi mua. Mua vậy không có lợi gì cho nông dân, nông dân vẫn thiệt thòi, nhưng làm như vậy cái lợi ai hưởng lợi?”
Nhiều đại biểu Quốc hội và chuyên gia cho rằng trong ngành gạo thực tế đã tồn tại từ lâu một nhóm quyền lợi, đặc biệt hưởng lợi trên lưng nông dân từ bao nhiêu năm qua. Mới đây ông Nguyễn Phương Nam, Phó Cục trưởng Cục Quản lý Cạnh tranh đã nói với báo chí là Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) vi phạm nghiêm trọng pháp luật cạnh tranh qua việc ấn định giá sàn xuất khẩu gạo. Nhóm quyền lợi ngành gạo được cho là đã vận động để giới hạn các doanh nghiệp tư nhân được cấp phép kinh doanh xuất khẩu gạo.
Theo TS Võ Hùng Dũng Giám đốc Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam chi nhánh Cần Thơ, gỡ nút thắt cho đầu ra, tổ chức kinh doanh xuất khẩu gạo cần tôn trọng và hoạt động theo cơ chế thị trường.

http://www.rfa.org/vietnamese/in_depth/responsibility-worst-price-rice-nn-07042013005929.html

Việt Nam lo ế hàng triệu tấn gạo


Các bao gạo Việt Nam được chuyển lên tàu để xuất khẩu
Các bao gạo Việt Nam được chuyển lên tàu để xuất khẩu
AFP

Theo tin từ Hiệp hội lương thực Việt Nam, lượng gạo xuất khẩu của Việt Nam trong bốn tháng đầu năm 2013 tăng 23.5% so với cùng kỳ năm ngóai. Tuy nhiên giá gạo trong tháng tư đã sụt giảm đến từ 10 đến 15 đô la Mỹ một tấn vì nhu cầu thế giới đang giảm, và nhu cầu này đựơc dự báo là sẽ không tăng lên cho đến cuối năm nay.
Điều này làm Hiệp hội lương thực Việt Nam lo ngại là hàng triệu tấn gạo Việt Nam sẽ không xuất khẩu được. Theo ông Trương Thanh Phong chủ tịch hiệp hội, thì kho gạo của Thái Lan  và Ấn độ đang rất dồi dào, Philippines và Indonesia là hai quốc gia nhập khẩu gạo nhiều từ Việt nam cũng đang từng bước tự túc lương thực với tình hình mùa màng khả quan.

Gepost door op Geen opmerkingen:
Labels: , ,

zondag 28 juli 2013

Trung Quốc : Báo động tình trạng gạo nhiễm chất gây ung thư

Trung Quốc : Báo động tình trạng gạo nhiễm chất gây ung thư
Tại Trung Quốc, tỉ lệ nghịch với sự tăng trưởng thần tốc của nền kinh tế, vệ sinh an toàn thực phẩm luôn trong tình trạng báo động. Courrier International quan tâm đến chủ đề này qua bài trích dẫn của tạp chí Tân Thế Kỷ tại Bắc Kinh với dòng tựa : «Gạo nhiễm độc đang đầu độc người Trung Quốc ».
Tờ báo nhắc lại sự kiện vào tháng Năm vừa qua, Cục giám sát thực dược phẩm thành phố Quảng Châu (Quảng Đông) đã công bố kết quả nghiên cứu theo đó, có đến 44,4% gạo và các thực phẩm chế biến từ gạo có chứa độc tố gây ung thư cadmium (Cd). Điều đáng chú ý là, gạo mà người Quảng Châu dùng chủ yếu đến từ tỉnh Hồ Nam.
Đây không phải là lần đầu tiên lúa gạo Hồ Nam bị cảnh báo nhiễm độc. Năm 2003, chính quyền ở đây đã thông báo có đến 20% lúa gạo địa phương nhiễm kim loại nặng độc hại. Năm 2006, tại một địa phương tỉnh Hồ Nam, đã có hàng trăm người bị ngộ độc từ cơm. Rồi năm 2009, một nghiên cứu chuyên ngành đã cho biết, trên 100 mẫu gạo lấy ở Hồ Nam, chỉ có 15 mẫu là đạt chuẩn an toàn về hàm lượng kim loại nặng.
Nguyên nhân gạo nhiễm độc là do dâu ? Theo Tân Thế Kỷ, Hồ Nam, tỉnh này chiếm đến 11% sản lượng sản xuất lúa gạo trên toàn Trung Quốc. Thế nhưng, đây cũng là một địa bàn trọng điểm của ngành khai thác mỏ kim loại của Trung Quốc như vàng, đồng hay kẽm. Các nhà máy khai thác quặng đã thải ra môi trường quá nhiều kim loại nặng độc hại, trong khi công tác môi trường tại Trung Quốc vẫn luôn không hiệu quả. Kết quả là nguồn nước trong khu vực bị nhiễm độc nghiêm trọng, và lúa gạo cũng bị vạ lây khi được người dân tưới tiêu bằng loại nước này.
Bán đảo Triều Tiên kỷ niệm 60 năm đình chiến
Hôm qua, ngày 27/7/2013, Hàn Quốc và Bắc Triều Tiên đồng loạt cử hành trọng thể lễ kỷ niệm 60 năm hiệp định đình chiến. Thế nhưng, đó chỉ là hiệp định đình chiến, tức là hai nước vẫn coi như đang trong tình trạng chiến tranh. Và trong thực tế, quan hệ hiện tại giữa hai nước vẫn đang ở thế đối đầu, hòa bình liên Triều thời gian gần đây có khi còn « căng hơn sợi dây đàn ». Phản ánh tình hình đó, nguyệt san Le Monde Diplomatique số ra tháng Tám dành trọn một trang lớn đăng bài : « Cải tạo tư bản chủ nghĩa ở Hàn Quốc ».
Bài viết đề cập đến thái độ vẫn còn mang tính thù địch của phía Hàn Quốc qua việc nước này sở hữu một trung tâm dùng để « cải tạo » người dân đến từ miền Bắc. Trung tâm đó mang tên Hanawon, nằm kế cận thủ đô Seoul. Tờ báo cho biết, trung tâm hoạt động đúng như một trại tù cải tạo, tức học viên phải mặc đồng phục cải tạo, không được ra khỏi trại, không được xài điện thoại di động, xung quanh trại có kẽm gai bao bọc để phòng học viên trốn trại…
Đây là nơi mà người đến từ miền Bắc muốn sống hợp pháp ở miền Nam bắt buộc phải trải qua trong thời gian 3 tháng. Nội dung đào tạo là nhằm xóa đi những gì học viên đã được biết đến ở miền Bắc, và dạy cho họ những cái gì thuộc về xã hội miền Nam, trong đó trọng tâm là những cái gì thuộc về kinh tế thị trường, về doanh nghiệp, về tài chính…Và như lời bà giám đốc trung tâm tóm lược, là « dạy cho họ chủ nghĩa tư bản ».
Thế nhưng, học xong ở đây rồi, khi bước chân vào xã hội Hàn Quốc, thì người đến từ miền Bắc vẫn bị phân biệt đối xử. Họ rất khó tìm được việc làm, và nếu có việc làm thì đó cũng là những công việc hạ đẳng trong xã hội, tức là những công việc mà người bản địa miền Nam không chịu làm, những công việc « dơ bẩn, nặng nhọc và nguy hiểm ». Mỗi khi quan hệ hai miền căng thẳng, thì những người miền Bắc sống tại miền Nam lại bị người bản địa « nghi ngờ, khinh bỉ ».
Người Bắc Triều Tiên muốn đến được Hàn Quốc phải đi đường vòng sang nước khác chứ không thể vượt vĩ tuyến 38 bởi nơi đó quân đội hai bên lúc nào cũng dày đặc và luôn lăm le nhau. Thế nhưng, khi đến được miền Nam thì người miền Bắc lại bị phân biệt đối xử như lời một người miền Bắc sống tại Seoul cho Le Monde Diplomatique biết : « Chúng tôi luôn là những kẻ sống nhờ ». Tờ báo kết luận : « Tinh thần đoàn kết ở bờ Nam vĩ tuyến 38 hoàn toàn vắng bóng ».
Về phần mình, tuần san Courrier International trích dẫn bài của nhật báo Hankyoreh tại Seoul với hàng tựa : « Chiến tranh chưa kết thúc ». Tờ báo Hàn Quốc nhận định, lần kỷ niệm đình chiến năm nay, nguy cơ xung đột liên Triều vẫn luôn hiện hữu. Hàn Quốc thì « căng thẳng » bởi quyết tâm phát triển hạt nhân của miền Bắc, còn Bắc Triều Tiên thì trách cứ miền Nam tập trận với Mỹ.
Courrier International cũng trích dẫn bài viết của tờ nhật báo Roding Simun tại Bình Nhưỡng với dòng tựa : « Miền Bắc luôn phòng thủ ». Tờ báo khẳng định quyết tâm của miền Bắc khi cho biết : « Quân đội và nhân dân chúng tôi đã đoàn kết muôn người như một xung quanh vị nguyên soái đáng kính Kim Jong-un…Áp lực càng lớn, thì chúng tôi càng buộc phải tăng cường phương tiện tự vệ ».
Cam Bốt : Bầu cử quốc hội
Hôm nay là ngày bầu cử quốc hội tại Cam Bốt. Nhìn về sự kiện này, tuần san Le Nouvel Obervateur đăng bài nhận định mang tên : « Cam Bốt : Hun Sen và các cuộc bầu cử ».
Tác giả bài viết chỉ trích gay gắt chính sách điều hành mà ông cho là độc tài của chính phủ Hun Sen. Tác giả cũng chỉ trích sự tham quyền cố vị của ông Hun Sen khi nhắc lại, ông này tham gia lãnh đạo đất nước từ năm 1985, hiện đã 61 tuổi, và đã tuyên bố sẳn sàng tại nhiệm đến năm 74 tuổi. Liên quan đến cuộc bầu cử hôm nay, tác giả bài viết mỉa mai : Câu hỏi không phải là đảng nào sẽ thắng, mà là Đảng Nhân Dân của thủ tướng Hun Sen sẽ chấp nhận « từ bỏ » bao nhiêu ghế cho các đảng khác mà thôi.
Cuba : Ai sẽ kế vị Raul ?
Ngày 26 vừa qua, La Habana kỷ niệm 60 năm cách mạng Cuba, 26/7/1953-26/7/2013, nhân dịp này, tuần san L’Express đặc biệt dành bài giải mã gia phả nhà Castro, một vấn đề bấy lâu nay vốn được xem là bí mật của nhà cầm quyền Cuba.
Bài viết chạy tựa “Cách mạng gia đình”, dài 8 trang, đăng cây phả hệ bốn đời bắt đầu từ thời cha của Fidel Castro. Tờ báo cho biết, ông Fidel Castro có khoảng 10 người con (chính thức và không chính thức), trong đó đến hiện tại đa phần không theo con đường chính trị, và chưa thấy ai có tiềm năng kế tục quyền lực từ chủ tịch Raul Castro.
Ông Raul Castro thì có 4 người con, trong đó có đến ba người đang có chức trọng quyền cao trong bộ máy chính quyền. Nhân vật sáng giá nhất có thể kế vị ông Raul là người con trai một của ông tên là Alenjandro Castro. Người này hiện mang quân hàm đại tá và đảm nhiệm hai chức vụ quan trọng: Giám đốc cơ quan tình báo Bộ Nội Vụ và Trưởng ban chỉ đạo chiến dịch chống tham nhũng, do ông Raul thành lập cách đây vài năm. L’Express đánh giá: Nhân vật này có đầy đủ phẩm chất để trở thành người lãnh đạo của chế độ độc tài, đó là “Quyết đoán và nham hiểm”.
Nhân vật sáng giá thế hệ sau Alenjandro có thể là chàng thanh niên 29 tuổi tên Raul Guillermo. Người này là con trai của con gái trưởng Deborah của chủ tịch Raul Castro. Anh ta hiện có biệt danh là “Raulito” tức “Raul Nhỏ”. Dường như lúc nào anh cũng ở cách ông ngoại Raul Castro của anh không quá 1m bởi vì anh là… cận vệ thường trực của chủ tịch Raul.
Pháp : Luật cấm đeo khăn trùm Hồi Giáo có khả thi ?
Liên quan đến nước Pháp, tuần san Le Nouvel Observateur có bài đáng chú ý : « Khăn trùm Hồi Giáo, một mồi lửa ở ngoại ô ». Tờ báo đề cập đến vụ rắc rối vừa xảy ra tại Trappes, cách trung tâm Paris chừng 30 km. Vụ việc bắt nguồn từ việc ba cảnh sát kiểm tra một phụ nữ Hồi Giáo đeo khăn trùm kín cả mặt mũi. Hai bên đã xảy ra ẩu đả. Người phụ nữ thì tố cáo cảnh sát bạo hành và phân biệt chủng tộc. Sau đó, trong khu phố cô ta sinh sống nhiều người Hồi Giáo đã xuống đường tấn công cả cảnh sát. Một tuần trước đó, cũng ở địa phương này, một phụ nữ Hồi Giáo đeo khăn trùm đã bị tấn công bởi hai người Pháp thuộc phe cực hữu. Đây là một khu phố nổi tiếng là nhạy cảm và mất an ninh.
Bàn thêm về chiếc khăn trùm, tờ báo nhắc lại, hồi tháng 10/2010, Pháp đã thông qua luật cấm đeo khăn trùm kín mặt ở nơi công cộng, vi phạm sẽ bị phạt từ 30 đến 150 euro, nếu nặng có thể bị buộc tham gia khóa học gọi là « giáo dục tư cách công dân ». Luật này có hiệu lực từ tháng Tư năm 2011. Từ đó đến nay, cảnh sát đã tiến hành đến 705 vụ kiểm tra vi phạm. Có những trường hợp vi phạm nhiều lần, có phụ nữ Hồi Giáo bị phạt đến 46 lần. Luật cấm này đã bị nhiều người Hồi Giáo tại Pháp phản đối kịch liệt. Ngay cả cảnh sát cũng than phiền là luật thiếu khả thi vì đó là « những vụ kiểm tra nhạy cảm ».
Trang mạng Elaph tại Luân Đôn cũng có bài quan tâm đến vụ việc này, được Courrier International trích dẫn với dòng tựa : « Sai lầm của người Hồi Giáo ở Trappes ». Bài viết cho rằng, không chỉ ở Trappes, mà ở bất cứ nơi nào tại Châu Âu, luật pháp phải được áp dụng cho tất cả mọi người, kể cả người Hồi Giáo. Elaph mỉa mai : Thế mà lại có một số người Hồi Giáo cố tình không chịu hiểu.
Phương Tây tìm về thảo dược
Trong mùa hè nóng bức tại Pháp, tuần san L’Express dành một hồ sơ về thảo dược để mọi người có thể tận dụng mọi lúc mọi nơi. Hồ sơ chạy tựa lớn trên trang nhất : « Những loài cây có thể giúp chúng ta chữa bệnh ».
Hồ sơ dài đến 15 trang, giới thiệu nhiều loài cây cỏ hiện diện xung quanh con người trong cuộc sống hàng ngày, có thể chữa được nhiều chứng bệnh khác nhau như : mất ngủ, táo bón, căng thẳng, bất lực, lo âu, dị ứng…Tờ báo cũng nhân đó, nhắc lại rằng, việc trị bệnh bằng cây cỏ đã có mặt ở Trung Quốc, Ấn Độ và Ai Cập từ rất xa xưa. Sau đó, loại hình trị bệnh này đã được truyền đến phương Tây từ thế kỷ thứ 7. Đến thế kỷ 19, kỹ thuật y học phương Tây phát triển mạnh và người ta dần quên tác dụng thần kỳ của thảo mộc xung quanh. Từ những năm 1970, phương Tây mới bắt đầu quan tâm trở lại hồ sơ thảo dược. Và hiện tại, ở các nhà thuốc phương Tây luôn có nhiều loại dược phẩm có nguồn gốc thảo dược.

http://www.viet.rfi.fr/chau-a/20130728-phat-giao-cuc-doan-tai-chau-a
Gepost door op Geen opmerkingen:
Labels: , , ,

donderdag 23 mei 2013

Phát hiện độc tố trong gạo ở Trung Quốc

Phát hiện độc tố trong gạo ở TQ


Cập nhật: 10:33 GMT - thứ năm, 23 tháng 5, 2013

Gạo bày bán tại chợ Thượng Hải, Trung Quốc
Gạo nhiễm catmi độc hại là vụ mới nhất trong một loạt các bê bối về an toàn thực phẩm tại TQ
Việc phát hiện lượng catmi (cadmium) tới mức độc hại trong gạo bán tại thành phố Quảng Châu ở miền Nam Trung Quốc, vụ mới nhất trong một loạt các bê bối liên quan tới thực phẩm, đang làm gia tăng thêm áp lực đối với Trung Quốc phải làm sửa đổi các dây chuyền thực phẩm của nước này.
Đảng Cộng sản cầm quyền từ lâu vẫn hứa quyết tâm đảm bảo ít nhất tự cung tự cấp được 95% nhu cầu lương thực trong nước bất chấp như cầu gia tăng và quá trình đô thị hóa nhanh và lớn nhất trong lịch sử nước này đang cướp đi đất cấy trồng.

Các bài liên quan


Chủ đề liên quan

Điều đó dẫn tới việc nhắm vào số lượng hơn là chất lượng - làm sao đảm bảo năng suất thu hoạch cao thậm chí từ đất bị ô nhiễm do chất thải công nghiệp và được tưới tiêu bằng nước không phù hợp cho thực phẩm của con người.
"Trung Quốc có dân số rất lớn và chúng tôi thường đứng trước tình trạng thiếu lương thực vì thế chính phủ tập trung vào số lượng," ông Lý Quốc Tường, một nhà nghiên cứu làm việc tại Viện Phát triển Nông thôn thuộc Viện hàn lâm Khoa học Xã hội Trung Quốc.
Nhưng an toàn thực phầm đang trở thành lo ngại lớn hơn so với vấn đề an ninh lương thực sau một loạt những vụ bê bối, từ sữa có chất melamine tới gạo và rau quả nhiễm kim loại nặng.

Tăng nhập khẩu?

"Số lượng vẫn là một điều kiện tiên quyết nhưng chính phủ nay đặt nhiều nỗ lực vào an toàn thực phẩm và nhập khẩu thực phẩm chất lượng cao chắc chắn sẽ gia tăng."
Lý Quốc Tường, nghiên cứu gia, Viện Phát triển Nông thôn TQ
Chính phủ Trung Quốc, trước áp lực ngày càng gia tăng của dân chúng và phải đương đầu với các cuộc biểu tình chống ô nhiễm, đã hứa sẽ đảo ngược một số thiệt hại tới môi trường do ba thập niên phát triển công nghiệp với tốc độ chóng mặt gây ra.
Thế nhưng phạm vi của vấn đề là rất lớn, đặc biệt vào khi Trung Quốc đang tìm cách duy trì tăng trưởng kinh tế, tìm công ăn việc làm cho hàng triệu người dân mới tới thành phố kiếm sống và đảm bảo rằng chỉ với diện tích bằng 9% đất trên thế giới có thể nuôi đủ số dân chiếm một phần năm dân số thế giới.
"Số lượng vẫn là một điều kiện tiên quyết nhưng chính phủ nay đặt nhiều nỗ lực vào an toàn thực phẩm và nhập khẩu thực phẩm chất lượng cao chắc chắn sẽ gia tăng," ông Lý nói.
"Người ta sẽ nhận ra rằng tăng nhập khẩu lương thực có lợi hơn là có hại và mọi thứ sẽ chuyển sang hướng đó."
Trung Quốc đã là nước nhập khẩu đậu tương lớn nhất thế giới sau khi có quyết định chiến lược chuyển sản xuất sang chủ yếu cho Hoa Kỳ. Một số dự đoán là chính phủ Trung Quốc có thể sẽ làm tương tự với các sản phẩm khác cũng cần sử dụng tới đất đai như nuôi bò lấy thịt - một quyết định sẽ có thể có lợi cho các nhà sản xuất lớn sản phẩm này như Úc.
Trong khi tiếp tục quyết hứa sẽ duy trì việc tự cung tự cấp các nông sản chính, nhập khẩu gạo và ngô được cho là sẽ lên mức kỷ lụac trong năm nay, theo dự báo của Bộ Nông nghiệp Mỹ. Nhập khẩu lúa mạch cũng được thấy lên gần tới mức kỷ lục.

Bấm Trở về đầu trang

Thêm về tin này

Các bài liên quan

http://www.bbc.co.uk/vietnamese/world/2013/05/130523_china_rice_cadmium_safety.shtml
 
 
Gepost door op Geen opmerkingen:
Labels: , ,

zondag 14 april 2013

Gạo Trung Quốc và Đài Loan ở Mỹ có lượng độc chất chì rất cao

Gạo Trung Quốc và Đài Loan ở Mỹ có lượng độc chất chì rất cao Friday, April 12, 2013 4:11:40 PM


Share on email    Email Share on print   Print



WASHINGTON (Time.com) - Trong bản báo cáo đưa ra tại hội nghị hàng năm của tổ chức Hiệp Hội Hóa Học Mỹ (ACS), một nhóm các nhà nghiên cứu cho hay gạo nhập cảng, nhất là từ Trung Quốc và Ðài Loan, có lượng độc chất chì rất cao.
Một phụ nữ ở tỉnh Giang Tây, Trung Quốc, chờ khách đến mua gạo. Hiệp Hội Hóa Học Mỹ cho rằng gạo Trung Quốc và Ðài Loan nhập cảng vào Mỹ có hàm lượng chì cao hơn mức cho phép. (Hình: MARK RALSTON/AFP/Getty Images)

Trong cuộc nghiên cứu dưới sự lãnh đạo của Tsanagurayi Tongesayi, giáo sư đại học Monmouth University ở New Jersey, nhóm này thấy rằng gạo nhập cảng từ Á Châu, Âu Châu và Nam Mỹ, hiện chiếm vào khoảng 7% gạo tiêu thụ ở Mỹ, có hàm lượng chì cao hơn mức cho phép rất nhiều.

Các hàm lượng tìm thấy có từ 6mg tới 12mg trong 1kg; và nếu tính theo lượng tiêu thụ trung bình thì bị nhiễm chì từ 30 đến 60 lần cao hơn mức Cơ Quan Thực Phẩm và Dược Phẩm Mỹ (FDA) coi là an toàn cho trẻ em và từ 20 đến 40 lần cao hơn mức an toàn cho người lớn.

Vì thành phần người gốc Á Châu sống ở Mỹ thường là những người tiêu thụ gạo nhiều hơn cả, các nhà nghiên cứu cũng ước tính mức độ nhiễm chì của họ và cho rằng các trẻ nhỏ gốc Á Châu có thể bị nhiễm ở mức từ 60 đến 120 lần cao hơn mức ấn định của FDA. Và trẻ nhỏ dưới sáu tuổi là thành phần dễ bị ảnh hưởng của độc chất chì, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và trí tuệ, cũng như dẫn đến tử vong trong các trường hợp trầm trọng.

Giáo Sư Tongesayi cho hay các ước tính của nhóm nghiên cứu được coi là thấp vì dựa trên tiêu chuẩn đề nghị về dinh dưỡng, trong khi trên thực tế số lượng gạo ăn hàng ngày hay hàng tuần có thể cao hơn nhiều.

Gạo từ Ðài Loan và Trung Quốc được thấy có hàm lượng chì cao nhất. Tuy nhiên gạo từ Ý, Ấn Ðộ, Thái Lan, Bhutan và Cộng Hòa Tiệp cũng có lượng chì cao hơn mức cho phép.

Cuộc nghiên cứu của Giáo Sư Tongesayi chỉ nhắm vào lượng gạo nhập cảng. Tuy Mỹ là quốc gia xuất cảng gạo quan trọng trên thế giới, việc nhập cảng gạo và bột gạo vào Mỹ đã tăng hơn 200% từ năm 1999 đến nay, gây nên lo ngại về mức độ an toàn.
(V.Giang)
Gepost door op Geen opmerkingen:
Labels: , , , ,
Abonneren op: Posts (Atom)