Walnut: bảo vệ bạn từ trong ra ngoài

Bổ túc cho bài này: hình (còn gọi là hạt dẻ, tiếng Anh là walnut, rất tốt cho sức khỏe)

BS Đỗ Văn Hội

Quả óc chó bảo vệbạn từtrong ra ngoài, từ đầu đến chân

Trong thời kỳ cổ đại, quảóc chó được gọi là loại hạt của các vịthần. Ngày này, sau nhiều cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học gọi quả óc chó là vua của các loại hạt vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà chúng mang lại. Quảóc chó bảo vệbạn từtrong ra ngoài, từ đầu đến chân. Chúng ta hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời của loại quảnày đối với sức khỏe con người.

1. Cải thiện sức khỏe tim mạchQuả óc chó đã được coi là loại hạt cho sức khỏe trái tim. Các cuộc nghiên cứu trong nhiều thập kỷ qua đã chỉra, quả óc chó có vô sốlợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất cứloại quảnào trên trái đất. Có điều này là do quả óc chó có nhiều axit béo omega 3, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa.

Axit béo omega 3 được biết đến với hiệu quảngăn ngừa cục máu đông, là nguyên nhân chính gây nên các cơn đau tim. Kết hợp với chất xơ, axit béo omega 3 cũng làm giảm mức độ LDL (lipoprotein mật độ thấp) hoặc cholesterol xấu – một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe trái tim. Chứng loạn nhịp tim hoặc tim đập thất thường cũng có thể được chữa trịbằng một lượng axit béo omega 3 phù hợp. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA đã tuyên bố, quảóc chó là thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh và nên được bổsung vào chế độ ăn uống cân bằng để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

2. Củng cố động mạch
Ngoài tác dụng bảo vệ trái tim, quảóc chó còn có tác dụng rất lớn đối với các bệnh nhân huyết áp cao và giúp lớp màng động mạch khỏe mạnh hơn.

3. Ngăn ngừa sỏi túi mật
Dữ liệu thu thập từhơn 80.000 người và trải qua 2 thập kỷ nghiên cứu đã cho thấy quảóc có thể ngăn ngừa sỏi túi mật. Vì vậy, nếu bạn đang đối mặt với nguy cơ bịsỏi túi mật hay không muốn mình mang căn bệnh này hãy ăn vài quả óc chó mỗi ngày.

4. Bảo vệxương
Một thực tế ai cũng biết là xương yếu dần theo tuổi tác. Mật độkhoáng chất trong xương giảm xuống sẽ dẫn đến hiện tượng loãng xương. Dinh dưỡng phong phú có trong quảóc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe cho đến tuổi già. Những người thường xuyên ăn quảóc chó sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bịyếu khi vềgià.

5. Thực phẩm của trí não
Quả óc chó là loại thực phẩm đặc biệt tốt với trí não. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra, axit béo omega 3 có trong quảóc chó giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất chiếm đến 60% bộ não. Loại chất béo cấu trúc này giúp bộ não hoạt động đúng chức năng. Bộ não là trung tâm xửlý của cơthể, bổsung đầy đủdưỡng chất cho nó sẽ giúp tăng cường trí nhớ và nhận thức. Nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và các vấn đề hành vi.

6. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Quả óc chó đặc biệt tốt đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn giúp tạo ra insulin, một loại chất mà các bệnh nhân tiểu đường không có. Bệnh nhân tiểu đường có nguy cơmắc bệnh tim rất cao, vì vậy mà quả óc chó rất tốt với bệnh nhân tiểu đường.

7. Liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng
Nếu bạn bị táo bón mãn tính thì quảóc chó sẽ giúp bạn tạo nên sựkhác biệt. Quảóc chó có hàm lượng chất xơ cao, vì vậy mà chúng có tác dụng nhưthuốc nhuận tràng. Nhai vai hạt óc chó mỗi ngày bạn sẽthấy ngay kết quả tuyệt vời của nó.

8. Chiến đấu với một số bệnh ung thư
Quả óc chó rất giàu chất chống oxy hóa và một sốloại khác của chất chống oxy hóa. Hợp chất chống oxy hóa được gọi là axit ellagic, loại chất rất hữu ích trong cuộc chiến chống ung thư. Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, do đó nó có thểgiúp bệnh nhân ung thưphục hồi trong giai đoạn hóa trịhoặc xạtrị.

9. Tránh tình trạng mất ngủ
Tất cảchúng ta đều mất ngủở một thời điểm nhất định nào đó. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn vài quả óc chó trước khi đi ngủ sẽngăn ngừa chứng mất ngủtốt hơn so với cách truyền thống là uống một cốc sữaấm.

Cơ thểchúng ta sản xuất một loại hormone gọi là melatonin có trách nhiệm cho một sốchức năng, trong đó có liên quan đến mất ngủ. Melatonin là những tín hiệu não rằng công việc đã được thực hiện đủ, cơ thểmệt mỏi và cần ngủ. Cơ thểthường tiết ra melatonin vào khoảng thời gian tương tựmà bạn ngủmỗi đêm. Nhưng khi chúng ta già, hàm lượng melatonin sản xuất bởi cơ thểgiảm. Đây là lý do tại sao rất nhiều người cao tuổi khó ngủ và thường ngủ chỉ4-5 tiếng một đêm. Quả óc chó là một nguồn tựnhiên và phong phú chất melatonin. Vì vậy nhấm nháp vài quảóc chó trước khi đi ngủlà cách để bạn tránh hiện tượng mất ngủ